10 ωμές υπερτροφές που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού και προστατεύουν από ασθένειες

Tα superfoods ή στα ελληνικά υπερτροφές βελτιώνουν την υγεία μας και ταυτόχρονα προσφέρουν ευεξία. Είναι τροφές με υψηλή διατροφική αξία, αλλά μικρή θερμιδική.

Εχουν την ικανότητα να προλαμβάνουν διάφορες ασθένειες, έχουν αντιοξειδωτική δράση, βοηθούν
στην απαραίτητα αποτοξίνωση του οργανισμού, ενώ αποτελούν μία πρώτης τάξεως διατροφική επιλογή για όλους όσοι επιθυμούν να διατηρήσουν το βάρος τους σε σταθερό επίπεδο.Μάλιστα, πολλές από τις υπερτροφές θεωρούνται ως κορυφαία αφροδιασιακά, ενώ βελτιώνουν την ευεξία, τη διάθεση και την αντοχή

Το ρόφημα που γιατρεύει τα πάντα!

Αϋπνίες, ανησυχία, κατάθλιψη, κρύωμα, δυσπεψία, όλα μαζί; Μια παραλλαγή ενός αρχαίου ινδικού ροφήματος που θα σας θεραπεύσει!

Με βάση το haldi ka doodh που σημαίνει «γάλα με κουρκουμά» δείτε μία συνταγή που έχει τη γεύση της ζεστασιάς μιας μαλακιάς κουβέρτας την ώρα που βλέπεις τηλεόραση. Δεν είναι και λίγο. Έχουμε και λέμε: Ο κουρκουμάς είναι ένα κίτρινο μπαχαρικό που δίνει γεύση στο κάρι και χρώμα στη μουστάρδα και πρόκειται για ένα από τα πιο ισχυρά αντιφλεγμονώδη που υπάρχουν. Τζίντζερ και κάρδαμο, που ενισχύουν την πέψη. Κανέλα, που ρυθμίζει το ζάχαρο, πιπέρι καγιέν που βοηθάει το κυκλοφορικό σύστημα, γαρίφαλο, επίσης αντιφλεγμονώδες και αντιβακτηριδιακό, όπως και το μέλι. Κι αν όλα αυτά δεν σας νοιάζουν, η γεύση του είναι τέλεια.

Συνταγές για κοκτέιλ βοτάνων για υγεία και ομορφιά

 

ΡΌΦΗΜΑ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ
25gr ρίζα τζίντζερ (πιπερόριζα)
600 ml νερό
Λίγες φλούδες λεμονιού
Βάλτε τα φυτά σε μια κατσαρόλα με το νερό. Αφήστε τα να βράσουν για 20 λεπτά. Τα σουρώνετε και προσθέτετε ζάχαρη ή μέλι.

ΡΟΦΗΜΑ ΜΕ ΤΖΙΝΣΕΝΓΚ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ
5gr κανέλα ξύλο
1 εκατ. ρίζα τζίνσενγκ
200 ml νερό
Βάλτε τα φυτά σε μια κατσαρόλα με το νερό. Αφήστε τα να βράσουν για 20 λεπτά. Τα σουρώνετε και προσθέτετε ζάχαρη ή μέλι.

Φτιάχνω λεμονάδα με κρόκο Κοζάνης

Υλικά 
4 λεμόνια 
75γρ άχνη ζάχαρη ή μέλι
2 κουταλιές φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα)
1 κουταλάκι σκόνη Κρόκου  Κοζάνης 

Εκτέλεση 
Βάζετε το χυμό από τα λεμόνια , τη ζάχαρη και λίγο αλάτι (κατά βούληση) σε μια κανάτα . Περνάτε το τζίντζερ από τον τρίφτη και μετά από πρέσα σκόρδου για να βγάλει το χυμό του . Προσθέτετε μόνο το χυμό μαζί με τον Κρόκο Κοζάνης και 500ml κρύο νερό στην κανάτα . Σερβίρετε σε μικρά ποτηράκια με αλάτι στο χείλος (βρέχετε το ποτήρι και το πιέζετε σε αλάτι για να κολλήσει ) και άφθονο πάγο .


Η  συνταγή είναι από το φυλλάδιο του προϊοντος  "Κρόκος  Κοζάνης"  
ΑΝΑΓΚΑΣΤΙΚΟΣ  ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ  ΚΡΟΚΟΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΚΟΖΑΝΗΣ 
50010 ΚΡΟΚΟΣ - ΚΟΖΑΝΗ 
ΤΗΛ. 2461063283, 2461064114
e-mail sinkroko@otenet.gr

Αυτή είναι η πιο ισχυρή φυσική αντικαρκινική ουσία

 Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Τζόρτζια των ΗΠΑ ανακάλυψαν ποια είναι η πιο αποτελεσματική αντικαρκινική φυσική ουσία, που έχει, μάλιστα, την ικανότητα να συρρικνώνει τους υπάρχοντες όγκους
Μάλιστα, χωρίς ίσως να το γνωρίζετε, την καταναλώνετε αρκετά συχνά, καθώς αποτελεί συστατικό πολλών τροφίμων και ποτών, όπως διαβάζουμε στο onmed.gr.

Πρόκειται για το τζίντζερ, που ανήκει στην ίδια κατηγορία με την ουσία κουρκούμη και έχει αποδειχθεί ότι, υπό συνθήκες, μπορεί να έχει ιδιότητες που ξεπερνούν κατά πολύ ακόμη και προηγμένα φαρμακευτικά προϊόντα.

Στο πλαίσιο της έρευνάς τους, οι επιστήμονες χορήγησαν εκχύλισμα τζίντζερ σε ποντίκια που έπασχαν από καρκίνο του προστάτη.

Συνταγές για τα καλύτερα smoothies και για θεραπευτικούς χυμούς

 

 

 Οι περισσότεροι από εμάς επειδη δεν τρώμε αρκετά πράσινα λαχανικα, τα smoothie είναι ένας εγγυημένος και εύκολος τρόπος για να πάρουμε μεγαλες ποσότητες χόρτων στη διατροφή μας.

Βασικά, το πράσινο smoothie αποτελείται από φρούτα και πράσινα φυλλώδη λαχανικά και σας δίνει ακριβώς ένα όμορφο πρωινό, δείπνο, ή σνακ.
Πώς να κάνετε τα καλύτερα Πράσινα Smoothie.
4 Χρήσιμες Συμβουλές
Εδώ είναι τέσσερις βασικές κατευθυντήριες γραμμές που θα σας βοηθήσουν να κάνετε το πράσινο smoothie σας οσο το δυνατόν πιο νόστιμο και θρεπτικό:
1.Ποτέ τίποτα άλλο εκτός από μείγμα:
(Α) φρούτα,
(Β) πράσινα φυλλώδη λαχανικά,
(Γ) νερό
(Όχι τα λαχανικά που περιέχουν άμυλο, όπως τα λαχανικά ρίζας, πατάτες, μπρόκολο, παντζάρια, λάχανο, κ.λπ.)
Σημείωση: Οι ντομάτες, τα αγγούρια και τα αβοκάντο μετράνε για φρούτα!
2.Φροντίστε να είναι όσο το δυνατόν απλα υλικα (μην βαζετε πάρα πολλά συστατικά, θα χαλάσει το καλό γούστο του smoothie.
3.Ξεκινήστε με ανάμειξη smoothies που περιέχουν περισσότερα φρούτα από ό, τι λαχανικά (περίπου το 60% φρούτα έναντι 40% φυλλώδη λαχανικά), μέχρι το σώμα σας να συνηθίσει τη γεύση των χόρτων.
4.Προσπαθήστε να ανακατεψτε τα λαχανικά στο πράσινο smoothie σας (αυτό θα εξασφαλίσει ότι δεν θα πάρετε ανθυγιεινες αναλογίες αλκαλοειδων).

10 Συνταγές για Πράσινα Smoothies

Green Smoothie – Green Citrus Smoothie
Smoothie # 1
3-4 φύλλα του λάχανου
1 αχλάδι
1 μπανάνα
1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μάνγκο
2 φλιτζάνια νερό
2 κουταλιές λιναροσπορο.

Smoothie # 2
1 φλιτζάνι σπανάκι
3-4 φύλλα λάχανο
λίγο δυόσμο
1 μπανάνα
1 / 2 μήλο
6 φράουλες
1 / 2 φλιτζάνι κομμένα ανανά
1 / 2 αβοκάντο
2 φλιτζάνια νερό
2 κουταλιές αψητα αμύγδαλα σκονη
1 κουταλιά της σούπας κρεμα καρύδας
1 κουταλιά της σούπας λιναροσπορο κοπανισμενο
Λιγο κατεψυγμένο μάνγκο

Smoothie # 3
4 φύλλα μαρουλιού
1 / 2 αβοκάντο
1 μήλο
1 μπανάνα
1 φλιτζάνι κομμένο ανανά
1 / 2 φλυτζάνι μυρτιλλα
2 φλιτζάνια νερό
1 κουταλιά της σούπας κρεμμα καρύδας
1 κουταλιά της σούπας σιροπι αγαύης (προαιρετικά)

Smoothie # 4
5 φύλλα μαρουλιού
4 μπανάνες
2 χούφτες σαλάτα
3 φλιτζάνια νερό

Smoothie # 5
150 γραμμάρια σπανάκι
1 μάνγκο
2 φλιτζάνια νερό

Smoothie # 6
σπανάκι
1 μπανάνα
1 1 / 2 φλιτζάνια ανανά
2 πορτοκάλια
2 φλιτζάνια νερό

Smoothie # 7
2 φλιτζάνια σπανάκι
1 μπανάνα
1 φλιτζάνι κομμάτια μάνγκο
1 κουταλιά της σούπας λιναροσπορος κοπανισμενος
2 φλιτζάνια νερό

Smoothie # 8
2 φλιτζάνια σπανάκι
1 μήλο
1 μπανάνα
Χυμό από 1 λάιμ
1 κουταλιά της σούπας πράσινο χορτάρι σκόνη, κριθάρι (προαιρετικά)
2 φλιτζάνια νερό

Smoothie # 9
1 φλιτζάνι σπανάκι
1 φλιτζάνι ρόκα
1 φλιτζάνι φράουλες
1 μάνγκο
1 μήλο
1 κουταλιά της σούπας πράσινο χορτάρι σκόνη κριθάρι (προαιρετικά)
2 φλιτζάνια νερό

Smoothie # 10
3-4 φύλλα λάχανο
1 μπανάνα
1 φλιτζάνι φράουλες
2 φλιτζάνια νερό
1 κουταλιά της σούπας λιναροσπορος κοπανισμενος
1 κουταλιά της σούπας σπόροι κάνναβης

Φυσικός χυμός που βοηθά στη χώνευση και ανακουφίζει από το βήχα.
Πινεται το πρωί και το απόγευμα.
Συνταγή:
Υλικά: Για 3 μερίδες
100 g μπανάνα
100 g ανανά
100 g μήλα
100 ml χυμό πορτοκάλι
50 g χρένο
Εκτελεση:
Βάλτε όλα τα φρούτα σε ένα μπλέντερ και χτυπηστε μεχρι να γινουν πουρές.
Σερβίρετε.
Μπορουμε να πίνουμε δύο φορές την ημέρα, πρωί και απόγευμα.
Θρεπτική αξία ανά μερίδα:
Ενέργεια: 65 kcals
Πρωτεΐνες: 0,8 g
Λίπος: 0,3 g
Υδατάνθρακες: 16,8 g

Χυμός φρούτων

Χυμός για άτομα με αλλεργίες:
Υλικά: για 4 ατομα
250 γραμμάρια καρότα,
350 γραμμάρια πεπονι,
350 γραμμάρια καρπούζι,
300 γραμ. μήλα, και λιγο χυμός λεμόνι,

Χυμός 2 πορτοκαλιών η μανταρινιών.

Πώς να κάνετε τον χυμο:
Βαλτε όλα τα φρούτα (εκτός εσπεριδοειδών) στην αποχυμωτή και παρτε το χυμό.
Ρίξτε το σε ένα μεγαλο δοχειο, και προσθεστε το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιου και ανακατεύετε καλά.
Διατηρείται στο ψυγείο. Σερβίρετε κρύο.
Θρεπτική αξία ανά μερίδα:
Ενέργεια: 130 Cal
Πρωτεΐνες: 2,1 g
Λίπος: 0,9 g
Υδατάνθρακες: 31,9 g
Για το Στομάχι;

Χυμος πατάτας!

Στις πατάτες βρίσκεται μια ουσία που λέγεται Ατροπίνη, και είναι παρούσα σε όλα της τα συγγενικα λαχανικα.
Η Ατροπίνη, σε μικρές ποσότητες, κανει πραγματικά θαύματα στη βοήθεια και την ανακούφιση απο γαστρεντερικους πόνους και κράμπες. Απλά πίνοντας ένα ποτήρι χυμό βιολογικης πατάτας πριν ή μετά το γεύμα μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να χωνέψει το φαγητό, ομαλα και χωρις πόνο! Αυτό είναι ένα μόνο από τα πολλά οφέλη που εχουμε με τη κατανάλωση χυμου πατάτας.
Ξέρατε ότι έχει επίσης σχετιστεί με τον καθαρισμό στο δέρμα και την ανακούφιση του πόνου από ρευματισμούς;
Ο χυμός πατάτας ειναι ένα υγιές ποτό για την τόνωση του πεπτικού συστήματος και προστατεύσει το στομάχι από διάφορες παθήσεις. Έλκη στο στομάχι, ρευματοειδή αρθρίτιδα και ηπατικές διαταραχές μπορεί να αντιμετωπιστουν με την κατανάλωση χυμου πατάτας. Ο χυμός οφελει το πεπτικο συστημα με τη δραστική μείωση των πιθανοτήτων της δυσκοιλιότητας. “
Επειδη ο χυμός πατάτας δεν μπορεί να θεωρηθεί πολύ ευχάριστος στη γευση,μπορεί να αναμειχθεί με άλλους χυμούς: όχι μόνο με το καρότο ή άλλων λαχανικών, αλλά και με φρέσκο χυμό λεμονιού και μέλι. Ειδικότερα, πίνοντας ακατέργαστο χυμό πατάτας αναμεικτο με λίγο μέλι μπορεί να αφαιρέσει το πλεονάζον ουρικό οξύ από το σώμα και να απολυμανει τα έντερά σας με έναν φυσικό τρόπο.
Επιπλέον, ο χυμός πατάτας μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της διάρροιας.
Σημείωση: για τη διάγνωση, τη θεραπεία ή την πρόληψη οποιασδήποτε ασθένειας σας συνιστούμε να επικοινωνήσετε με το γιατρό σας για μια διαιτητική αγωγή ειδικά για τις ανάγκες σας.

Χυμος Πορτοκαλι με γιαουρτι
Υλικα:
2 Κύπελλα χυμό πορτοκαλιού
1 μικρή μπανάνα
1 κουταλιά Σιρόπι Αγαύης
½ φλιτζάνι γιαουρτι Vanilla
Πως το κάνετε:
1. Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατεψτε το μίγμα.
2. Σερβίρετε σε ψηλά ποτήρια με φέτα πορτοκάλι ή / και γαρνιτούρα.

Χυμος Καρπούζι

Το καλοκαιρι ενας χυμος καρπουζιου ειναι οτι πρεπει για να δροσιστειτε.
Υλικα
250 γρ φράουλες, καθαρισμένες, κομμένες σε κομμάτια
500 gr καρπούζι, σε κύβους
250 ml κρύο νερό
150 γραμμάρια πάγο
3 κουταλιές της σούπας μέλι
Πώς να τον κάνετε:
1.Βαλτε σε ένα μπλέντερ: τις φράουλες, το καρπούζι, το παγωμένο νερό, τον πάγο και το μέλι. Αλεστε έως ότου όλα λειωσουν.
2. Ρίξτε τα μέσα σε ποτηρια και σερβίρετε αμέσως.
*Για 5 ποτηρια

Ο Χυμός παντζαριου και τα οφέλη του

Φαρμακο για την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Μια καθημερινή χρηση χυμου παντζαριων μπορεί να κάνει θαύματα για την υπέρταση και πολλές καρδιαγγειακές παθήσεις, λένε οι ερευνητές στο Barts και το London School of Medicine.
Η μελέτη με επικεφαλής τον καθηγητή Amrita Ahluwalia του William Harvey Research Institute στο Barts και το London School of Medicine, και ο καθηγητής Μπεν Βενιαμίν της Χερσονήσου Ιατρική Σχολή, μπορεί να έχει σημαντικές επιπτώσεις για τη θεραπεία των καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς έχει διαπιστωθεί ότι η κατανάλωση μόλις 500ml του χυμού τεύτλων την ημέρα μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση σε ένα σημαντικό επίπεδο.
Η μελέτη αυτή αποκάλυψε ότι η πρόσληψη των διατροφικών νιτρικών στο χυμό παντζάρι, ακριβώς όπως και στα πράσινα, φυλλώδη λαχανικά, θα μπορούσε ενδεχομένως να οδηγήσει σε μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Διαπιστώθηκε σε υγιείς εθελοντές ότι η αρτηριακή πίεση μειώθηκε κατά μόλις 1 ώρα από κατάποση χυμού τεύτλων, με μεγαλυτερη πτώση να εμφανίζεται 3-4 ώρες μετά την κατάποση. Στην πραγματικότητα, σε σημαντικό βαθμό από τη μείωση υπηρχε μέχρι έως και 24 ώρες μετά την κατάποση.
«Η έρευνά μας δείχνει ότι η κατανάλωση χυμού παντζαριων, ή η κατανάλωση άλλων πλούσια σε νιτρικα, λαχανικά, μπορεί να είναι ένας απλός τρόπος να διατηρηθεί ένα υγιές καρδιαγγειακό σύστημα.
Η έρευνα δημοσιεύεται στο American Heart Association.

Χυμος Αγγούρι για υγιές δέρμα και μαλλιά
Σύμφωνα με πηγές της υγείας ο χυμός απο αγγούρι είναι ευεργετικος τόσο για το δέρμα οσο και τα μαλλιά.
Το Αγγούρι είναι πλούσιο σε διοξείδιο του πυριτίου, ένα ορυκτό που ενισχύει συνδετικους ιστών, όπως οι τένοντες, οι μυς, οι χόνδροι, τα οστά και τους συνδέσμους. Έχει επίσης αναφερθεί ότι το διοξείδιο του πυριτίου είναι καλό για την τριχοφυΐα, τη χροιά, την ελαστικότητα του δέρματος, και τα νύχια.
Είναι σημαντικό να χρησιμοποιηθούν τα αγγούρια με τη φλουδα τους γιατί αν τα ξεφλουδισετε θα χάσετε πολλά από τα στοιχεια που βρισκονται περισσια στη φλουδα,οπως το πυριτιο.
Ο Χυμος Αγγουριου βοηθα στην απώλεια βάρους
Μισό ποτήρι χυμό αγγουριού και μία μερίδα φρέσκια σαλάτα λαχανικών (καρότο, μαρούλι, σπανάκι με λιγο δυοσμο και κορίανδρο), μπορεί να μειώσει τη ημερήσιες θερμίδες, και βοηθα συνεπως στην απωλεια του βαρους.
Η ιδανική συνταγή χυμου αγγουριού
Συστατικά
• 1 αγγούρι
• 1 μικρή σκελίδα σκόρδο και μεσαίου
• 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ
• Δύο ή τρία φύλλα μέντας (προαιρετικά)
• 1 μικρό κομμάτι του γαρίφαλου
• 1 κουταλιά μέλι
• Λίγα κομμάτια θρυμματισμένο πάγο
Εκτελεση
Αυτή η συνταγή είναι απλή και γρήγορη,και ειναι για δύο ατομα.
Απλά πλύνετε το αγγούρι και το κόβετε σε κομμάτια.
Ξύστε ελαφρά την επιδερμίδα του τζίντζερ,κοψτε το σε κομμάτια.
Ριξτε τα ολα στο μίξερ με ένα μικρό κομμάτι του γαρίφαλου, τζίντζερ και φύλλα μέντας.
Σερβίρετε σε ψηλα ποτήρια με παγάκια.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό του παρόντος χυμού καθισταται επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να ενυδατώσει το σώμα σας και να διατηρήσετε το δέρμα σας υγιές
Smoothies, ένα πλήρες γεύμα!
Αναζητάτε έναν τρόπο για να φτιάξετε ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα; Τότε σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε smoothies.Τα smoothies είναι ιδανικά για να αντικαταστήσουν ένα γεύμα, ως ένα υγιές σνακ ή ένα γρήγορο γεύμα για το δρόμο.
Το smoothie είναι ένα ποτό γεμάτο με ποικιλία από φρούτα που αναμειγνύονται σε γιαούρτι ή κάποιο υγρό(γάλα ,χυμό φρούτου). Είναι σαν ένα milkshake γεμάτο θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να προσθέσετε σκόνη πρωτεΐνης ή άλλα υγιή συμπληρώματα για να κάνετε ένα smoothie ακόμη πιο θρεπτικό.
Δεν είστε σίγουροι πώς να κάνετε το τέλειο smoothie; Είναι πραγματικά πολύ εύκολο.
Θα χρειαστείτε ένα μπλέντερ, οπότε φροντίστε να έχετε ένα πριν ξεκινήστε την προετοιμασία .
Στη συνέχεια κατευθυνθείτε προς το μανάβικο να αγοράστε όλα τα συστατικά που θα πρέπει να υπάρχουν για το τέλειο smoothie. Το πιο ωραίο είναι ένας συνδυασμός από μερικά φρούτα.
Οι λάτρεις των smoothie βάζουν μια μπανάνα και στη συνέχεια ένα-δύο άλλα είδη νωπών ή κατεψυγμένων φρούτων.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ροδάκινα, μάνγκο, φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα, ή οποιοδήποτε άλλο είδος φρούτου προτιμάτε. Να είστε βέβαιοι ότι έχετε πάρει μερικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μη λιπαρά γιαούρτια. Το γιαούρτι προσθέτει χρήσιμα διατροφικά στοιχεία και είναι υπεύθυνο για την κρεμώδη υφή των smoothies.
Όταν έχουν συλλεχθεί όλα τα συστατικά που χρειάζεστε η διασκέδαση μπορεί να αρχίσει. Είναι καιρός να κάνετε το smoothie σας. Δοκιμάστε διάφορους συνδυασμούς φρούτων και παίξτε με διαφορετικές ποσότητες μέχρι να βρείτε κάτι που ικανοποιεί το γούστο σας. Με απλά λόγια βάλτε όλα τα συστατικά σε μπλέντερ και φτιάξτε το μείγμα σας. Για μια πιο παγωμένη υφή δοκιμάστε να προσθέσετε μερικά παγάκια. Όταν έχετε έτοιμο το μείγμα βάλτε το απλά σε ένα ποτήρι και να απολαύσετε το με ένα κουτάλι ή ένα καλαμάκι. Είναι τόσο εύκολο.
Ακόμη και τα παιδιά θα αγαπήσουν smoothies. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε τα παιδιά σας να τρώνε τα φρούτα τους και να αρχίσουν να απολαμβάνουν υγιεινές επιλογές διατροφής. Τα smoothies δεν έχουν καμία σχέση με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες αλλά τα φυσικά σάκχαρα των φρούτων κάνουν τα smoothies να φαίνονται τόσο καλά όσο το παγωτό ή το επιδόρπιο.
Έτσι, την επόμενη φορά που θα χρειαστεί ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα βάλτε σε λειτουργία το μπλέντερ σας. Κάντε ένα μοναδικό συνδυασμό φρούτων, χυμών, γιαούρτι, και υγιή συμπληρώματα και απολαύσετε ένα smoothie, το τέλειο γεύμα.
Σημείωση: Υπάρχουν αρκετές απόψεις για το ζήτημα των συνδυασμών των φρούτων και λαχανικών. Καλό είναι να ενημερωθείτε σχετικά πριν προβείτε σε οποιαδήποτε συνταγή.

Εναλλακτική  Δράση
fuit.gr

Τα 7 μπαχαρικά που μας κάνουν έξυπνους, λεπτούς και υγιείς

Τι άποψη έχετε για τα μπαχαρικά; Αν δεν τα έχετε και σε τόσο μεγάλη υπόληψη, μετά από όσα θα διαβάσετε σήμερα, σίγουρα θα αλλάξετε γνώμη!
Σύμφωνα με πολλές επιστημονικές έρευνες υπάρχουν συγκεκριμένα μπαχαρικά που εκτός από το ότι κάνουν τα φαγητά μας πιο νόστιμα, θωρακίζουν και την υγεία μας, φροντίζουν για τη σιλουέτα μας και μας κάνουν πιο έξυπνους!
Κανέλα
Εκτός του ότι συμβάλλει στη ρύθμιση του σακχάρου, είναι

πλούσια σε μαγνήσιο που βοηθά στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας. Ένα κουτάλι της σούπας προσφέρει σχεδόν την ποσότητα της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
Κύμινο
Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του κύμινου μπορεί να βελτιώσουν τη μνήμη και να μειώσουν το άγχος.
Γαρύφαλλο
Εάν έχετε προβλήματα με το στομάχι σας, τότε η ευγενόλη, ένα συστατικό που υπάρχει στο τριμμένο γαρίφαλο είναι ό,τι πρέπει .
Τζίντζερ
Περιέχει τζιντζερόλη, ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες που σύμφωνα με τους ερευνητές μπορεί να μειώσει τον μυικό πόνο της επόμενης ημέρας μετά από προπόνηση.
Καυτερή πιπεριά
Επιταχύνει τους μεταβολικούς ρυθμούς, λόγω της καψαϊκίνης που περιέχει. Σύμφωνα με έρευνα, γυναίκες που πρόσθεσαν 2 κ.σ. στο φαγητό τους, κατανάλωσαν λιγότερες θερμίδες και λιπαρά στα μετέπειτα γεύματά τους.
Κουρκούμη
Ο αντιοξειδωτικός και αντιφλεγμονώδης παράγοντας που περιέχεται στην κουρκούμη, η κουρκουμίνη, έχει διαπιστωθεί πως μπορεί να βοηθήσει σε περιπτώσεις κατάθλιψης.
Τριγωνέλλα
Έχει γεύση ξηρού καρπού και είναι γεμάτο με φυτικές ίνες. Όπως αποκάλυψε έρευνα, όσοι λάμβαναν συμπλήρωμα τριγωνέλλας το πρωί, πεινούσαν λιγότερο αργότερα, το μεσημέρι.

Yahoo.celebrity
Πηγή: onmed

Φυσικό "ελιξίριο υγείας και νεότητας"

Μπορούμε εύκολα να φτιάξουμε το ελιξίριο υγιείας και νεότητας, από φυτικά υλικά που είναι πολύ αποτελεσματικό.

Ιδιότητες

Το τρώμε καθημερινά, πρωί μεσημέρι και βράδυ από 1 κουταλιά της σούπας, ίσως πίνοντας λίγο νερό μετά γιατί είναι καυτερό. Θεραπεύει σχεδόν τα πάντα, ανανεώνει τον οργανισμό, εξαφανίζει την κατάθλιψη, την οστεοπόρωση [πολύ ισχυρό]. Σε μερικούς μήνες δημιουργεί στο σώμα πλήρη αναδόμηση. Είναι αφροδισιακό, καταπολεμά απόλυτα τις μολύνσεις και άλλα πολλά…..

Υλικά

-1 φακελάκι τζίντζερ σε σκόνη [μπαχαρικό] 200γρ
-1 βαζάκι μέλι 1/2 κιλό περίπου

Δημιουργία ελιξιρίου

Ζεσταίνουμε πολύ ελαφρά το μέλι προσθέτοντας 2-3 κουταλιές νερό μέχρι να λιώσει, ρίχνουμε μέσα την σκόνη τζίντζερ, ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ενωθούν. Το αφήνουμε να κρυώσει, το διατηρούμε εκτός ψυγείου και το τρώμε καθημερινά Αν θέλουμε φτιάχνουμε μεγαλύτερη ποσότητα πολλαπλασιάζοντας τα υλικά αναλόγως.

Το προσθέτουμε επίσης στα ροφήματά μας και πίνουμε όσο είμαστε άρρωστοι, και προληπτικά κάποιες φορές για να πάρουμε δύναμη, ή να καθαρίσει ο οργανισμός μας, αναλόγως με τις ανάγκες μας.

briefingnews.gr

H καλύτερη λιποδιάλυση γίνεται με μπαχαρικά – Ποιά είναι τα πιο “δραστήρια”

 

Η διατροφή με στόχο την απώλεια βάρους είναι στο μυαλό μας συνδεδεμένη με το άνοστο φαγητό. Κι όμως, υπάρχει δυνατότητα να απολαμβάνουμε τη δίαιτα, χρησιμοποιώντας μπαχαρικά, τα οποία όχι μόνο προσφέρουν επιπλέον γεύση, αλλά διαπιστώθηκε ότι αποτοξινώνουν και καίνε το λίπος, αυξάνοντας τον μεταβολισμό.
Πιπέρι: Σε μικρές ποσότητες το πιπέρι αποτελεί θεραπεία για την πέψη και την πρόληψη του σχηματισμού των εντερικών αερίων, που δημιουργούν την αίσθηση του φουσκώματος.
Πιπερόριζα: Στην αγιουβερδική ιατρική η πιπερόριζα αποτελεί θαυματουργό φάρμακο με ισχυρές ιδιότητες αποτοξίνωσης, είτε είναι φρέσκια είτε αποξηραμένη και τριμμένη. Επίσης, συμβάλλει στη μείωση της κυτταρίτιδας και των οιδημάτων. Γνωστή και ως τζίντζερ, η πιπερόριζα είναι αρωματική, ορεκτική και βοηθάει στην πέψη υδατανθράκων και πρωτεϊνών.
Κάρδαμο: Συντελεί στο αδυνάτισμα, επειδή επιταχύνει κι ενισχύει τις μεταβολικές λειτουργίες που πραγματοποιούνται από τον οργανισμό.
Κάρι: Πρόκειται για ένα μείγμα μπαχαρικών(κουρκουμάς, πιπερόριζα, κόλιανδρο,κύμινο) που αυξάνει τη θερμογένεση. Ο οργανισμός καίει περισσότερες θερμίδες και βοηθά στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας, του τοπικού πάχους και οιδήματος.
Κουρκουμάς: Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η πρόσληψη κουρκουμίνης που είναι το κύριο συστατικό του κουρκουμά, μπορεί να αντιμετωπίσει την υπερβολική συσσώρευση του λίπους στο λιπώδη ιστό, καθώς προκαλεί καλύτερο μεταβολισμό των λιπών. Κάτι τέτοιο έχει ως αποτέλεσμα την προοδευική απώλεια βάρους.

Γλυκιά  Ζωή

4 αντιπυρετικά γιατροσόφια

  Tα  παρακάτω  γιατροσόφια  αλιεύθηκαν    , από  το  άρθρο

  " Πυρετός : "  Ρίξτε " τον εναλλακτικά "   της  σελίδας  Vita.gr

Ποδόλουτρο με χοντρό αλάτι
Σε μια λεκανίτσα με νερό, ρίξτε μία χούφτα χοντρό αλάτι και μία ασπιρίνη. Κάντε ποδόλουτρο για 5-10 λεπτά, σκουπίστε καλά τα πόδια σας και φορέστε διπλές κάλτσες. Κουκουλωθείτε στο κρεβάτι και ξεκουραστείτε.

Λεμόνι με σκόρδο
Σε μισό φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, ρίξτε μία πολτοποιημένη σκελίδα σκόρδο με μία κουταλιά μέλι και πιείτε το.

Μαύρο πιπέρι και τζίντζερ
Ετοιμάστε ένα αφέψημα με τζίντζερ (σε βραστό ­νερό, ρίξτε μία κουταλιά αποξηραμένο τζίντζερ σε σκόνη για 2-4 λεπτά). Ρίξτε μία πρέζα μαύρο πιπέρι και ένα κουταλάκι μέλι.
Το ρόφημα αυτό προκαλεί εφίδρωση, γι’ αυτό φροντίστε να αλλάξετε ρούχα όταν ιδρώσετε.

Εντριβές με αιθέρια έλαια
Σε 100 ml αμυγδαλέλαιο, ρίξτε 15 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμονιού και 8 σταγόνες αιθέριο έλαιο μέντας. Κάντε εντριβές στην πλάτη, το στέρνο και το λαιμό. Μετά σκεπαστείτε καλά και ξεκουραστείτε.

Πράσινα Smoothies

Τα πράσινα smoothies μπορούν να αποτελέσουν ένα υγιεινό δεκατιανό γευμα, είναι ευκολα στην κατασκευή τους και εξαιρετικά θρεπτικά. Η συνταγή είναι απλή, διαλέξτε τα αγαπημένα σας φρούτα  και μερικά πράσινα λαχανικά, όπως σπανάκι, σέσκουλα, μαρούλι, αβοκάντο κτλ και αλέστε τα στο μπλέντερ μαζί με νερό.

Θα δούμε  2 νόστιμες συνταγές  για να φτιάξετε υγιεινά πράσινα smoothies.


ΦΡΟΥΤΕΝΙΟΣ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΣ

Υλικά:

• 2 κούπες νερό
• 2 μπανάνες
• 2 πορτοκάλια
• 1 μήλο
• 1 λεμόνι
• 1 κουτάλια της σούπας σπιρουλίνα σε σκόνη
• 1 κούπα λάχανο
• λίγο τζίντζερ

ΕΚΡΗΞΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

Υλικά:

• 2 κούπες νερό
• 8 μεγάλες φράουλες
• 2 μήλα
• 1 μπανάνα
• 2 κούπες σπανάκι

Εκτέλεση:
Κόψτε σε κομμάτια τα φρούτα. Γεμίστε το μπλέντερ μέχρι τη μέση με φρούτα και το υπόλοιπο με τα πράσινα λαχανικά. Προσθέστε το νερό. Ανακατεψτε για 3-4 λεπτά στο μπλέντερ να γίνουν ένας πηχτός χυμός.

Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε ένα υγιεινό γεύμα με μεγάλη θρεπτική αξία. Το καλοκαίρι χρησιμοποιείστε παγωμένα φρούτα για μια δροσερή απόλαυση.

Κάντε τους δικούς σας συνδυασμούς με τις αγαπημένες σας γευσεις και επιλέξτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά της εποχής. Αρχικά μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα των λαχανικών και να προσθέσετε επιπλέον φρούτα, κάντε το τόσο γλυκό ώστε να το απολαμβάνετε κάθε φορά που το πίνετε. Με τον καιρό και αφού συνηθίσετε τη γεύση των φρέσκων πράσινων λαχανικών μπορείτε να αυξάνεται σιγά σιγά την ποσότητα και την ποικιλία τους.

Aπό  το  Ιστολόγιο  ΠΡΑΣΙΝΟ

Έχετε πονοκέφαλο; Το ιδανικό ρόφημα για σας

 

Διώξτε τους πονοκεφάλους με ένα ρόφημα θαύμα

Πονοκέφαλοι, ημικρανίες... Οι περισσότεροι άνθρωποι παραπονιούνται ότι παλεύουν καθημερινά με αυτά. Θέλετε οι έντονοι ρυθμοί που κινούμαστε, οι δυσκολίες που αντιμετωπίζουμε, το άγχος, η κούραση...

Η φράση το κεφάλι μου πάει να σπάσει, ακούγεται πολύ συχνά πια. 

Τι μπορείτε να κάνετε όμως για να ηρεμήσετε και να απαλλαγείτε από τον πονοκέφαλο;

Φτιάξτε ένα φυτικό ρόφημα απλά και γρήγορα μόνοι σας στο σπίτι και θα πείτε αντίο στους ενοχλητικούς πόνους.

ΣΥΝΤΑΓΗ

• Παίρνετε 1 κουταλάκι του γλυκού  φρεσκοκομμένο τζίντζερ και το βράζετε σε σιγανή φωτιά, σε κατσαρόλα που περιέχει 250ml νερό, για περίπου 5 λεπτά.
• Αφού, περάσουν τα 5 λεπτά, βγάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα 1 κ.γ ξερό χαμομήλι, καθώς και 1κ.γ ξερά άνθη τίλιου. Δεν τα επανατοποθετείτε στη φωτιά και τα αφήνετε ως έχουν να μουλιάσουν για περίπου 10 λεπτά.
• Τέλος, ανακατεύετε το μείγμα και το σουρώνετε.
• Τοποθετήστε το κατευθείαν σε ένα ποτήρι και πιείτε το ζεστό. Αν σας φαίνεται πικρό προσθέστε μέλι.

Πηγή: http://www.emedi.gr/4514/exete-ponokefalo

Άλλα βότανα που βοηθούν στις Ημικρανίες και τους πονοκεφάλους και μπορούν να προστεθούν στο μείγμα ή και να καταναλωθούν σκέτα:

• Τανατσέτο
• Μελισσόχορτο
• Βερβένα
• Ιπποκαταστανέα
• Αχιλαία

Πατήστε επάνω στο όνομα του κάθε βοτάνου για να δείτε τις ιδιότητές του. 

Από  το  Ιστολόγιο  mothernature.gr

Οι τροφές που «σκοτώνουν» το λίπος

Γιατί μερικές τροφές ενεργοποιούν το μεταβολισμό μας..

Μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρείτε το βάρος σας και να έχετε ένα υγιές σώμα.

Φυσικά καλό θα ήταν να  γνωρίζετε και μερικά tips, τα οποία θα σας βοηθήσουν στην μάχη σας με τα κιλά.

Υπάρχουν τροφές, οι οποίοι σας βοηθάνε να καίτε λίπος. Αυτές οι τροφές ενεργοποιούν το μεταβολισμό σας, με αποτέλεσμα να γίνονται καλύτερες καύσεις.
Πάμε να τις δούμε:

1. Κανέλα: Πρόσφατες μελέτες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κανέλα ενεργοποιεί το μεταβολισμό μας και βοηθάει στις καύσεις. Μήπως να ρίχνατε στον καφέ σας ή να την προσθέτατε στο γιαούρτι σας; Λέγεται ακόμη ότι κοντρολάρει την λαιμαργία.

2. Ελαιόλαδο: Μπορεί να φωνάζουμε να μην το παρακάνετε με το ελαιόλαδο, αλλά αυτό δε σημαίνει ότι πρέπει να το κόψετε και τελείως. Αν μαθαίνατε ότι σας βοηθάει στη διάσπαση του λίπους, θα το αποφεύγατε; Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και βοηθά τη διάσπαση λίπους στα λιποκύτταρα

3. Τζίντζερ: Το τζίντζερ κερδίζει όλο και περισσότερο την εκτίμησή μας τον τελευταίο καιρό. Είτε φρέσκο, είτε αποξηραμένο, βοηθά στην καύση θερμίδων. Αναγκάζει τον οργανισμό μας να χρησιμοποιεί περισσότερη ενέργεια. Αποτέλεσμα; Να καίγονται περισσότερες θερμίδες.

4. Πορτοκάλια: Φάτε τα άφοβα! Εκτός του ότι είναι πλούσια σε βιταμίνη C, περιέχουν μεγάλη ποσότητα φλαβόνων. Οι ουσίες αυτές βοηθούν στο να μην αυξάνεται εύκολα το λίπος στο σώμα σας. Την επόμενη φορά ξέρετε, παραγγείλετε φυσικό χυμό πορτοκαλιού όταν βγείτε, ή καθαρίστε και φάτε ένα στο σπίτι σας.

5. Καυτερές πιπεριές: Πείτε ναι στο chilli. Οι κόκκινες ξερές πιπερίτσες, περιέχουν την ουσία καψαικίνη,η οποία έχει τη μαγική ιδιότητα να μειώνει την όρεξη. Επιπλέον, βοηθάει στην αναστολή σχηματισμού λιποκυττάρων, ενισχύοντας το μεταβολισμό σας

6. Χυμός λεμονιού: Ένας απλός και εύκολος χυμός, ο οποίος θα σας αποτοξινώσει και θα σας βοηθήσει στη μάχη σας με τον αιώνιο εχθρό

Υλικά
Ένα ποτήρι κρύο νερό
2 κ.σ φρεσκοστυμμένο χυμό λεμόνι
1 κ.σ πιπέρι καγιέν

Πηγή: http://tsekouratoi20133.blogspot.com

Από  το  Ιστολόγιο  " Ξυπνήστε  ρε " 

Μίγματα αιθέριων ελαίων για τις ημικρανίες

Τι είναι η ημικρανία;

Πολλοί άνθρωποι έχουν συχνούς πονοκεφάλους, αλλά δεν είναι ημικρανίες, αν και μπορούν να ονομαστούν κι έτσι. Η ημικρανία είναι απαίσια, καθώς οι πάσχοντες λένε, εκτός κι αν ήδη πάσχετε απ’ αυτή, ότι είναι δύσκολο να κατανοηθεί πόσο διαφορετική είναι απ’ τον  συνηθισμένο πονοκέφαλο.

 Υπάρχουν μερικά σημαντικά χαρακτηριστικά που διακρίνουν την ημικρανία απ’ τους άλλους πονοκεφάλους:

Είναι πιο συχνή στις γυναίκες. Συχνα συνδέεται με τον εμηνορροιϊκό κύκλο.
Οι πονοκέφαλοι έχουν συχνά μια αύρα. Μια προειδοποίηση κατά κάποιο τρόπο 2-3 μέρες νωρίτερα.
Αισθητηριακές επιδράσεις. Μεγαλύτερη ευαισθησία στον θόρυβο, το φως, τις μυρωδιές και τη γεύση.
Οπτικές διαταραχές. Τρύπες στο όραμα, ακανόνιστα φώτα γύρω απ’ τα πράγματα ακόμα κι όταν τα μάτια είναι κλειστά.
Μπορεί να κρατήσει μέχρι και τρεις μέρες.
Μπορεί να εμφανιστούν ναυτία, εμετός, ευερεθιστότητα και διάροια.
Ο πόνος μπορεί να είναι ήπιος μέχρι σοβαρός και βασανιστικός.

Ποιός έχει ημικρανία;

Απολύτως όλοι μπορούν να υποφέρουν απ’ αυτή ανεξάρτητα απ’ τον πολιτισμό, την ηλικία ή την κοινωνική τάξη. Κάτω των δεκατριών ετών και άνω των εβδομήντα, περίπου ο ίδιος αριθμός αρσενικών και θηλυκών είναι επιρρεπείς στην πάθηση, αλλά στις ενδιάμεσες ηλικίες επηρρεάζονται ιδιαίτερα οι γυναίκες.

Μέσα απ’ την ιστορία, πολλοί γνωστοί πάσχουν από ημικρανία: ο Έλβις, η Ελ ΜακΦέρσον, ο Βαν Γκονγκ και ο Φρόυντ είναι μερικά ονόματα. Οι στατιστικές δείχνουν ότι περίπου 10%  του παγκόσμιου πληθυσμού πάσχει απ’ αυτή την εξουθενωτική κατάσταση.

Τι προκαλεί την ημικρανία;

Αυτό είναι το μεγάλο ερώτημα και υπάρχουν εκατοντάδες θεωρίες, καμία απ’ τις οποίες δεν ισχύει για όλους. Φαίνεται ότι τα άτομα έχουν διαφορετικά ερεθίσματα κι αυτό κάνει τη θεραπεία πιο πολύπλοκη. Το άγχος, οι διαταραχές ύπνου, η ευαισθησία σε τροφές και οι διακυμάνσεις των ορμονών συνδέονται συχνά με αυτή την πάθηση, αλλά αυτό που

φαίνεται να είναι το έναυσμα τη μια φορά δεν φαίνεται να αποδεικνύεται αιτία την επόμενη φορά.

Θεραπεία της ημικρανίας

Σχεδόν όλα τα μέτρα προσφέρουν βοήθεια, παρόλο που σπάνια είναι η θεραπεία. Είναι πολύ δύσκολο να σταματήσει η ημικρανία απ΄τη στιγμή που θ’ αρχίσει κι αυτό που μπορείτε να κάνετε μόνο είναι να βρείτε κάτι για ν’ ανακουφίσετε τον πόνο και τη ναυτία αφήνοντάς τη να κάνει τον κύκλο της.

Πολλά άτομα διαπιστώνουν ότι δεν ανέχονται το άγγιγμα και συχνά δεν μπορούν ν’ αντέξουν τις μυρωδιές, ακόμα κι αυτές που συνήθως βρίσκουν ευχάριστες. Πάρα πολλές θεραπείες εστιάζουν στην πρόληψη.

Μίγματα αιθέριων ελαίων για την ημικρανία

ž   Μέντα και λεβάντα. Άμεση εισπνοή μείγματος 2 σταγόνων απ’ το καθένα. Στα πρώτα στάδια, αυτά τα αιθέρια έλαια μερικές φορές ματαιώνουν την επίθεση.

ž   Μέλισσα (αλοιφή λεμονιού): 2 σταγόνες σ’ ένα μαντίλι για εισπνοή. Το έλαιο μπορεί να είναι χρήσιμο απ’ τη στιγμή που θ’ αρχίσει η ημικρανία. Είναι ένα ευέλικτο έλαιο πολύ χαλαρωτικό και για το πνεύμα και για το σώμα, και συμβάλλει επίσης και στους σπασμούς. Είναι ακριβό έλαιο και συνήθως διατίθεται ως διάλυμα 3% σε έλαιο μεταφοράς.

ž   Μια σταγόνα ευκάλυπτου, δυο σταγόνες φασκόμηλο και τρεις σταγόνες τζίντζερ: εισπνεύστε το μίγμα. Το τζίντζερ βοηθάει στη ναυτία, ο ευκάλυπτος στην κυκλοφορική συμφόρηση και το φασκόμηλο κατά κάποιο τρόπο προκαλεί ευφορία. Η γήινη μυρωδιά αυτού του μίγματος μπορεί να γίνει σε μεγάλο βαθμό ανεκτή απ’ τους περισσότερους. Το φασκόμηλο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται στην εγκυμοσύνη.

ž   Μείγμα πονοκεφάλου για να είστε σ’ ετοιμότητα. Χρησιμοποιήστε το στο παραμικρό μηδαμινό σημάδι πρόκλησης πονοκεφάλου: 2ml δεντρολίβανο, 2ml λεβάντα, 1ml φασκόμηλο, 1ml μαντζουράνα.

Ανακατέψτε και φυλάξτε το σ’ ετοιμότητα για εισπνοή κατευθείαν απ’ το μπουκάλι.

Οι ημικρανίες είναι εξουθενωτικές και πού συνηθισμένες. Ενώ ενδέχεται να μην μπορείτε να τις σταματήσετε, οι αλλαγές του τρόπου ζωής μπορούν συχνά να είναι ένας μακρύς δρόμος για την μείωση της συχνότητας και της σοβαρότητάς τους. Κάντε κάθε δυνατή προσπάθεια για μια ομαλή ζωή με διαλογισμό, μασάζ κι άσκηση μαζί με μια υγειινή διατροφή.

Τα αιθέρια έλαια λειτουργούν καλά για τη βελτίωση της πνευματικής και σωματικής χαλάρωσης. Μπορείτε να τα ενσωματώσετε στη ζωή σας όταν κάνετε μπάνιο, μασάζ στον εαυτό σας και με ψεκαστήρα. Οι τακτικές επαγγελματικές θεραπείες από κάποιον αρωματοθεραπευτή θα μπορούσαν να έχουν μεγάλη επίπτωση στον βαθμο της έντασης των ημικρανιών σας δεδομένου ότι αυτοί μπορούν να επιλέξουν αιθέρια έλαια για τις ιδιαίτερες ανάγκες σας. Όμως, ωστόσο, όπως κι αν τα χρησιμοποιήσετε τα αιθέρια έλαια θα κανουν μια πολύ ευχάριστη διαφορά στην ποιότητα της ζωής σας.

Aπό  το  Ιστολόγιο  glikiazoi.gr

Διατροφή και αυτισμός

Ποιες τροφές να προσθέσετε στη διατροφή των παιδιών και ποιες να αφαιρέσετε; 

Ο αυτισμός είναι μια διαταραχή ανάπτυξης του νευρικού συστήματος, που χαρακτηρίζεται από μειωμένη κοινωνική αλληλεπίδραση και επικοινωνία, καθώς και από την περιορισμένη και επαναλαμβανόμενη συμπεριφορά. Όλες αυτές οι ενδείξεις ξεκινούν πριν το παιδί γίνει τριών ετών.

Στατιστικά, ο αυτισμός εμφανίζεται σε περίπου 1 ή 2 ανά 1.000 άτομα. Περιλαμβάνει πολλά μέρη του εγκεφάλου, το πώς όμως συμβαίνει αυτό δεν μας είναι απόλυτα κατανοητό. Τελευταία, υπάρχει η άποψη ότι αφορά ολόκληρο το σώμα, ότι δηλ. ο εγκέφαλος επηρεάζεται από διάφορες βιοχημικές διαταραχές που λαμβάνουν χώρα στο σώμα.

Υπ’ αυτό το σκεπτικό, κάποιες αλλαγές στη δίαιτα μπορούν να επηρεάσουν τις διαδικασίες και να συμβάλουν στη βελτίωση των συμπτωμάτων. Παρακάτω θα δούμε πώς επιδρούν στον εγκέφαλο διάφορες διαδικασίες. Όταν υπάρχει υπερανάπτυξη ζυμών στο σώμα, διάφορες τοξίνες εισβάλλουν στο αίμα και από εκεί στον εγκέφαλο, προκαλώντας συμπτώματα όπως θολή σκέψη και συμπεριφορά μεθυσμένου. Ακόμη, όταν η βιοχημεία της μεθυλίωσης δεν πραγματοποιείται σωστά, οι νευροδιαβιβαστές δεν μπορούν να μεθυλιωθούν, αυξάνοντας την πιθανότητα για άγχος, κατάθλιψη και διαταραχές ύπνου. Φλεγμονή στο έντερο και τον εγκέφαλο μπορεί να προκληθεί από τοξίνες, ευαισθησία σε τροφές, βακτήρια ή ζύμες στο έντερο.

Αυτό μπορεί να προκαλέσει πόνο που επηρεάζει τη συμπεριφορά: αυτοτραυματιστική συμπεριφορά, σκύψιμο πάνω σε έπιπλα και χτύπημα του κεφαλιού. Όταν η αποτοξίνωση είναι φτωχή, οι τοξίνες από τις τροφές και το περιβάλλον συσσωρεύονται στον εγκέφαλο και δρουν σαν φάρμακα, προκαλώντας ευερεθιστότητα, επιθετικότητα και ζημιά στα κύτταρα. Όταν η πέψη είναι φτωχή και το έντερο διαπερατό, τα θρεπτικά συστατικά δεν απορροφώνται σωστά. Αυτό οδηγεί σε ελλείψεις θρεπτικών, που μπορεί να επηρεάσουν τις λειτουργίες των κυττάρων, συμπεριλαμβανομένων και των εγκεφαλικών. Ανεπαρκής διάσπαση της γλουτένης, της καζεΐνης και της σόγιας μπορεί να προκαλέσει υπερέκκριση οπιούχων, με συνεπακόλουθα τη θολή σκέψη, την αντοχή στον πόνο, την εξάρτηση, την τάση απομόνωσης και την ευερεθιστότητα.

Η βελτίωση της πέψης και η μείωση της φλεγμονής είναι σημαντικά βήματα για την υγεία, στους ασθενείς με αυτισμό. Η συμπεριφορά, η γλώσσα και τα δερματικά εξανθήματα βελτιώνονται.

Αφαιρέστε από τη διατροφή του αυτιστικού τις τροφές που πυροδοτούν την φλεγμονή. Η γλουτένη, η καζεΐνη, η σόγια, το καλαμπόκι και τα αυγά θεωρούνται παράγοντες που συχνά προκαλούν φλεγμονή στο έντερο. Πιο δημοφιλείς και αποτελεσματικές είναι οι δίαιτες ελεύθερες γλουτένης ή καζεΐνης. Η δίαιτα ελεύθερη γλουτένης αποκλείει οτιδήποτε περιέχει σιτάρι, βρώμη, κριθάρι και σίκαλη. Η καζεΐνη περιέχεται στο γάλα. Επιπλέον, η ζάχαρη και τα επεξεργασμένα λίπη συμβάλλουν στη φλεγμονή, γι’ αυτό συστήνεται η αποφυγή τους.

Προσθέστε τροφές που θεραπεύουν το έντερο. Τροφές όπως το τζίντζερ και ο κουρκουμάς, μειώνουν σημαντικά την φλεγμονή. Τα ιχθυέλαια και τα καρύδια περιέχουν τα πολύτιμα ω-3 που έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ακόμη, οι τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση βοηθούν στη θεραπεία του εντέρου.

Επιλέξτε τροφές που περιέχουν ωφέλιμα βακτήρια. Τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι, το κεφίρ και το λάχανο τουρσί, μειώνουν την φλεγμονή και διαμορφώνουν ένα θεραπευτικό περιβάλλον.

Προσθέστε τροφές που αυξάνουν τα ωφέλιμα βακτήρια. Τα προβιοτικά είναι τροφές συχνά υψηλές σε διαλυτές ίνες, που ευνοούν την ανάπτυξη των ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο. Τέτοιες τροφές είναι τα σπαράγγια, οι μπανάνες, τα όσπρια, η ρίζα πικραλίδας, το σκόρδο, το μέλι, το κεφίρ/ το γιαούρτι, το κρεμμύδι, ο αρακάς και το πράσο. Το βουτυρικό οξύ είναι ένα λιπαρό οξύ μικρής αλύσου, που υπάρχει στο βούτυρο και βοηθά στη θρέψη της εσωτερικής επιφάνειας του εντέρου.

Για την πρόληψη των διατροφικών ελλείψεων που παρατηρούνται στα παιδιά με αυτισμό, αυτά θα πρέπει να ακολουθούν ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο με ποικιλία τροφών για την κάλυψη των θρεπτικών αναγκών τους. Σε περίπτωση που το διαιτολόγιο δεν είναι ισορροπημένο, προτείνεται η συμπληρωματική χορήγηση βιταμινών, μετάλλων, λιπαρών οξέων και αμινοξέων.

Οι ζύμες είναι παθογόνοι οργανισμοί που μπορούν να επηρεάσουν τα επίπεδα ενέργειας, την καθαρότητα της σκέψης και την εντερική λειτουργία. Υπερανάπτυξη ζυμών μπορεί να πυροδοτηθεί από τη λήψη αντιβιοτικών. Τρόφιμα που τρέφουν τις ζύμες και θα πρέπει να αποφεύγονται, είναι τα σάκχαρα, δηλ. τα γλυκά, τα μπισκότα, οι χυμοί φρούτων και τα αποξηραμένα φρούτα, τα προϊόντα ζύμωσης όπως το ψωμί, τα σταφύλια, τα δαμάσκηνα, το ωριμασμένο κρέας, τα τυριά και τα ξύδια. Τα αμυλούχα, όπως οι πατάτες, το καλαμπόκι και τα δημητριακά ελεύθερα γλουτένης μπορούν επίσης, να θρέψουν τις ζύμες.

Αντίθετα, συστήνεται η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε προβιοτικά, οι οποίες περιέχουν ωφέλιμα βακτήρια και υποστηρίζουν την διαμόρφωση ενός υγιούς περιβάλλοντος στο έντερο.

Όταν η αντιοξείδωση δεν λειτουργήσει σωστά ή υπερλειτουργήσει, εξαιτίας τοξινών, η αποφυγή τοξινών από τις τροφές είναι σημαντική. Οι τοξίνες μπορεί να επηρεάσουν τον εγκέφαλο, προκαλώντας υπερδραστηριότητα, επιθετικότητα, ευερεθιστότητα και αυτοτραυματιστική συμπεριφορά.

Αποφεύγετε τα πρόσθετα τροφίμων. Τα συντηρητικά, τα ενισχυτικά γεύσης και τα λοιπά χημικά πρόσθετα δεν μπορεί να τα επεξεργαστεί εύκολα ο οργανισμός.

Αποφύγετε τις τοξίνες που σχηματίζονται κατά την προετοιμασία των γευμάτων. Μη χρησιμοποιείτε αλουμίνιο και πλαστικό στο μαγείρεμα. Αποφύγετε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα τηγάνια αλουμινίου, το αλουμινόχαρτο και τη χρήση πλαστικών κατά τη θέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων.

Να επιλέγετε βιολογικά προϊόντα. Ακολουθήστε δίαιτα πλούσια σε αντιοξειδωτικά (β-καροτένιο: καρότα, βερίκοκα, κολοκυθάκια, λάχανο, σπανάκι, μπρόκολο, συκώτι, αυγό// βιταμίνη C: κολοκυθάκια, μπρόκολο, φυλλώδη λαχανικά, εσπεριδοειδή // βιταμίνη Ε: ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, ηλιόσποροι, αμύγδαλα, φουντούκια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αβοκάντο // βιταμίνη Β6: ηλιόσποροι, φιστίκια, καρύδια, φακές, φασόλια, ολικής αλέσεως δημητριακά // βιταμίνη Β12: συκώτι, αυγά, ψάρια, αρνί, μοσχάρι //Φυλλικό οξύ: φασόλια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπανάνα, συκώτι // ω-3 λιπαρά οξέα: ιχθυέλαια, λιπαρά ψάρια, καρύδια // γλουταθειόνη: σπαράγγια, καρπούζι, μπρόκολο, παπάγια, αβοκάντο)

Η μεθυλίωση είναι βιοχημικό μονοπάτι, που δεν λειτουργεί σωστά σε πολλά παιδιά με αυτισμό. Μπορεί να παρακαμφθεί, αποφεύγοντας ουσίες και παρέχοντας τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Ο περιορισμός φαινολών και σαλικυλικών είναι σημαντικός. Αυτά περιέχονται σε πρόσθετα, ενισχυτικά γεύσης, συντηρητικά, χρωστικές. Μπορεί ακόμη να υπάρχουν σε φρούτα, όπως το σταφύλι, τα μήλα, τα αμύγδαλα, το μέλι και άλλα.

Η βιταμίνη B12, B6, το φυλλικό οξύ, το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος μπορεί να βελτιώσουν τη διαδικασία της μεθυλίωσης. Πηγές B12, B6, φυλλικού οξέος αναφέρθηκαν πιο πάνω. Μαγνήσιο βρίσκεται σε κολοκυθάκια, μπρόκολο, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, προϊόντα ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και όσπρια. Καλές πηγές ψευδαργύρου είναι οι σπόροι και οι ξηροί καρποί, τα όσπρια, η βρώμη.

Πηγή : http://www.mednutrition.gr/

Από  το  Ιστολόγιο   medmelon.gr

Παίξτε Άμυνα

Ο χειμώνας φέρνει πάντα μαζί του τις συνήθεις ιώσεις, που απειλούν να μας «ρίξουν στο κρεβάτι» και φέτος, όπως συμβαίνει κάθε χρονιά, κατά μέσο όρο τρεις φορές. Πώς γίνεται όμως να καταφέρουμε να μην κολλήσουμε; Δύο θα πρέπει να είναι τα κυριότερα μελήματά μας: Κατ’ αρχάς να αποφύγουμε τον συγχρωτισμό με άτομα που νοσούν (που φέρουν και την «ευθύνη» να μη μεταδώσουν την ασθένεια, αποφεύγοντας να βρίσκονται σε χώρους με πολύ κόσμο, καλύπτοντας το στόμα και τη μύτη τους όταν βήχουν ή φτερνίζονται και φροντίζοντας τις συνθήκες της προσωπικής τους υγιεινής) και -το κυριότερο- να προσπαθήσουμε να ενισχύσουμε την άμυνά μας. Πώς θα την κάνουμε πιο ισχυρή; Μαζέψαμε όλα τα πρακτικά tips που θα θωρακίσουν το ανοσοποιητικό μας και σας τα παρουσιάζουμε. Παράλληλα, όμως, σημαντικό είναι να αποφεύγουμε και όλα όσα το υπονομεύουν.

1. Φροντίζουμε να μην έχουμε μικροτραυματισμούς, που αποτελούν πιθανές πύλες εισόδου μικροβίων. 

2. Βράζουμε λαχανικά Τα σταυρανθή λαχανικά (μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών) περιέχουν τις φυτικές χημικές ουσίες σουλφοραφάνη και ινδόλη 3C, που απελευθερώνονται με τη μάσηση και οι οποίες
θεωρείται ότι ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

3. Αερίζουμε τον χώρο μας, ανοίγοντας τα παράθυρα όσο περισσότερο μπορούμε. Έτσι, κρατάμε τους πνεύμονές μας υγιείς. Άλλωστε, αυτοί είναι που φιλτράρουν τον αέρα που αναπνέουμε. Σημαντικό είναι να αποφεύγουμε το κάπνισμα, αλλά και το να βρισκόμαστε πολύ σε κλειστούς χώρους, κυρίως όταν καπνίζουν σε αυτούς. Το κάπνισμα, άλλωστε, μας καθιστά πολύ πιο επιρρεπείς στις ιογενείς λοιμώξεις του αναπνευστικού.

4. Αποφεύγουμε τα κακά λιπαρά, τα γλυκά και το αλκοόλ Τα απλά σάκχαρα μειώνουν την ικανότητα των λευκοκυττάρων να καταπολεμούν τα βακτήρια. Το αλκοόλ -αποδεδειγμένα σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες- μειώνει τη δύναμη του ανοσοποιητικού και επίσης στερεί τον οργανισμό από πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη για να παραμένει υγιής. Το κορεσμένο λίπος αυξάνει τον δείκτη φλεγμονής του οργανισμού και μάλιστα, σύμφωνα με κάποιες έρευνες, ακόμα πιο επιβαρυντική αποδεικνύεται η χοληστερίνη, που κατά κάποιον τρόπο «ταΐζει» τους ιούς που εισέρχονται στον οργανισμό.

5. Δεν αποκλείουμε το κρέας Μας δίνει σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που μας προσφέρουν ενέργεια και ενισχύουν την άμυνά μας. Φροντίζουμε όμως όσο γίνεται να προτιμάμε το άπαχο.

6. Αποφεύγουμε τα αντιβιοτικά Κάθε φορά που αρρωσταίνουμε θα πρέπει να θυμόμαστε το εξής: Οι ιοί δεν σκοτώνονται με την αντιβίωση. Εδώ ισχύει αυτό που έλεγαν κάποιοι παλιότεροι γιατροί: «Μία ίωση περνάει με την αντιβίωση σε 7 ημέρες, χωρίς αντιβίωση σε 1 εβδομάδα». Όπως καταλαβαίνουμε, λοιπόν, τα αντιβιοτικά δεν θεραπεύουν τις ιώσεις, ενώ είναι απαραίτητα μόνο όταν υπάρχει μικροβιακή επιλοίμωξη στην πορεία μίας ίωσης (π.χ. μία ωτίτιδα, μία βρογχίτιδα κ.λπ.). Αντίθετα, κάνοντας κατάχρηση ή λανθασμένη χρήση τους -όταν δηλαδή τα παίρνουμε χωρίς ένδειξη-, «δημιουργούμε» μικρόβια πολύ ανθεκτικά, που στο μέλλον θα δυσκολευόμαστε να αντιμετωπίσουμε.

7. Στοχεύουμε στα αντιοξειδωτικά Αποτελούν «κλειδί» για την αποφυγή σοβαρών ασθενειών, καθώς και για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας, επειδή αδρανοποιούν τις ελεύθερες ρίζες που εισέρχονται στον οργανισμό ή παράγονται σε αυτόν και οι οποίες καθιστούν τα κύτταρα πιο ευάλωτα σε λοιμώξεις και ιώσεις. Θα πάρουμε αρκετά αντιοξειδωτικά αν εστιάσουμε στη βιταμίνη Α (τη βρίσκουμε σε φρούτα και λαχανικά με έντονο κίτρινο και πορτοκαλί χρώμα και στα πράσινα λαχανικά, που περιέχουν καροτένια, τα οποία ο οργανισμός μετατρέπει σε βιταμίνη Α), στη βιταμίνη C (επιλέγουμε λεμόνια, πορτοκάλια, ωμές πιπεριές -περισσότερο κόκκινες και κίτρινες-, ακτινίδια, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, χυμό ντομάτας, μούρα και μύρτιλα), στη βιταμίνη Ε (η κύρια πηγή της είναι το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί, τα σκουρόχρωμα φυλλώδη λαχανικά και το κρασί), στο σελήνιο (θα το βρούμε σε ψάρια, θαλασσινά, ξηρούς καρπούς, δημητριακά, κρέας και αυγά), στον ψευδάργυρο (καλές πηγές είναι τα θαλασσινά, το ταχίνι, τα διάφορα κρέατα, οι ξηροί καρποί, τα πουλερικά, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα όσπρια) και στο συνένζυμο Q10 (το βρίσκουμε στη σόγια, τα λιπαρά ψάρια -π.χ. σαρδέλες, σκουμπρί-, το μοσχάρι, τα δημητριακά ολικής άλεσης, το κοτόπουλο, τους ξηρούς καρπούς -π.χ. αμύγδαλα, φιστίκια-, τα φυλλώδη λαχανικά -π.χ. σπανάκι, μπρόκολο -, το σουσάμι και στα διάφορα έλαια, όπως π.χ. το βαμβακέλαιο, το σογιέλαιο, το ελαιόλαδο).

8. Τρώμε ψάρια Τα ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα συντελούν στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς πρόκειται για ισχυρούς αντιφλεγμονώδεις παράγοντες. Τα παίρνουμε κυρίως από τα λιπαρά ψάρια (π.χ. σολομός, τόνος, γαύρος, σκουμπρί, σαρδέλα). Επίσης, περιέχονται και σε φυτικά τρόφιμα, όπως ο λιναρόσπορος και το λινέλαιο, τα καρύδια και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (π.χ. το σπανάκι).

9. Προσθέτουμε στο γάλα μας, το γιαούρτι μας, τις σαλάτες μας ένα κουταλάκι goji berries ή/και cranberries -φρέσκα ή αποξηραμένα- για να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας. 

10. Με τη δύναμη των μελισσών Ο βασιλικός πολτός και η γύρη έχουν πολλές αξιοσημείωτες ιδιότητες, που τονώνουν και δίνουν ενέργεια στον οργανισμό. Ο βασιλικός πολτός καταναλώνεται σε πολύ μικρή ποσότητα (με τη βοήθεια του δοσομετρητή που υπάρχει στη συσκευασία), βάζοντάς τον κάτω από τη γλώσσα, 30΄ πριν το πρωινό γεύμα, ενώ είμαστε νηστικοί, για ενάμιση μήνα. Με τη γύρη πρέπει να είμαστε ακόμα πιο προσεκτικοί, καθώς κάποια άτομα εμφανίζουν αλλεργίες. Έτσι, η κατανάλωση θα πρέπει να ξεκινά από πολύ μικρές ποσότητες (ένα με δύο κόκκους) και να αυξάνεται προοδευτικά στο μισό και τέλος στο ένα κουταλάκι μέσα σε μία εβδομάδα, και να τη λαμβάνουμε συνολικά για ενάμιση μήνα.

11. Συνοδεύουμε το γεύμα μας με πράσινες σαλάτες Το φυλλικό οξύ (Β9), που συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία των αμυντικών μηχανισμών του οργανισμού, βρίσκεται στα πράσινα φύλλα των λαχανικών, όπως το σπανάκι και το μαρούλι, αλλά καλές πηγές του είναι και το συκώτι, η βρόμη, οι νιφάδες καλαμποκιού, ο λιναρόσπορος, τα φασόλια, οι φακές, οι ηλιόσποροι, τα φιστίκια και τα ρεβίθια.

12. Σκόρδο-κρεμμύδι Το σκόρδο είναι το σημαντικότερο από τα δύο, χάρη στη διάσημη αλισίνη που περιέχει, που καταπολεμά τα μικρόβια και τους μύκητες. Χρειάζεται να καταναλώσουμε όμως πολύ μεγάλες ποσότητες για να επωφεληθούμε από την ευεργετική του δράση. Το κρεμμύδι περιέχει κερκετίνη, η οποία έχει επίσης αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακή και αντισηπτική δράση.

13. Προσέχουμε το βάρος μας Έχει αποδειχτεί ότι οι παχύσαρκοι άνθρωποι αρρωσταίνουν πιο συχνά -και πιθανώς πιο βαριά- ακριβώς εξαιτίας των παραπανίσιων κιλών τους. Έτσι, είναι σκόπιμο να προσέχουμε να διατηρούμαστε αδύνατοι, αποφεύγοντας όμως τις στερητικές δίαιτες, που δεν μας δίνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε, αλλά ούτε και επαρκή ενέργεια (θερμίδες) για να λειτουργεί καλά το ανοσοποιητικό μας.

14. Κλείνουμε ραντεβού για μασάζ Σύμφωνα με έρευνες, ακόμα και το πιο ήπιο μασάζ (κάτι δηλαδή παραπάνω από ένα χάδι) προκαλεί βιολογικές αλλαγές, μειώνει τα επίπεδα της κορτιζόλης και αυξάνει την άμυνά μας.

15. Πίνουμε αφεψήματα που τονώνουν το ανοσοποιητικό (αλλά πρέπει να τα αποφεύγουμε όταν έχουμε πρόβλημα υπέρτασης) Μπορούμε να πίνουμε -εναλλάσσοντας το βότανο κάθε φορά- ένα αφέψημα, που θα το φτιάχνουμε βράζοντας σε νερό 1 κουταλάκι βότανο τη φορά. Τέτοια βότανα είναι: Η εχινάκεια (δεν πρέπει να την παίρνουμε για περισσότερο από 10 ημέρες τον μήνα και ούτε όταν παίρνουμε κορτιζόνη), η άγρια τριανταφυλλιά (μπορούμε να προσθέτουμε ένα με δύο καρπούς σε πράσινο ή λευκό τσάι ή να τους βράζουμε μόνους τους ως αφέψημα), το λεμονόχορτο, το γκουαρανά και το τζίντζερ (που πρέπει να αποφεύγεται από ανθρώπους με προβλήματα στο στομάχι και στο έντερο).

16. Σκεφτόμαστε θετικά Σύμφωνα με έρευνες, όσο πιο αισιόδοξοι και θετικοί είμαστε και όσο πιο σταθερή ψυχολογική κατάσταση έχουμε τόσο πιο απίθανο είναι να αρρωστήσουμε τόσο εμείς όσο και τα παιδιά μας.

17. Τρώμε μανιτάρια Έρευνες δείχνουν ότι μας δίνουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών και ενισχύουν την άμυνά μας.

18. Κοιμόμαστε αρκετά Όταν δεν κοιμόμαστε επαρκώς (7 με 8 ώρες, ανάλογα με την ιδιοσυγκρασία μας), το ανοσοποιητικό μας -εξαιτίας των μεγάλων ποσοτήτων κορτιζόλης που κυκλοφορούν στον οργανισμό- βρίσκεται σε κατάσταση «στρες» και άρα καθίσταται πολύ πιο αδύναμο στους πιθανούς εξωτερικούς εισβολείς.

19. Χαλαρώνουμε Με όποιον τρόπο μπορούμε ο καθένας, είτε διαβάζοντας, είτε βλέποντας μία ωραία ταινία, είτε ακούγοντας μουσική, είτε κάνοντας ένα σπορ, είτε βγαίνοντας με τους φίλους μας, είτε πηγαίνοντας μία βόλτα. Ό,τι απελευθερώνει ενδορφίνες -τις «ουσίες της χαράς»-, ενισχύει το ανοσοποιητικό. Αντίθετα, το στρες (είτε αυτό είναι ψυχολογικό, π.χ. μεγάλος φόρτος εργασίας, χωρισμός, είτε σωματικό, π.χ. έκθεση σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες), που εξαιτίας του απελευθερώνονται κορτιζόλη και αδρεναλίνη, οι ορμόνες του στρες, αποδυναμώνει πολύ το ανοσοποιητικό.

20. Επιλέγουμε προβιοτικά (π.χ. παραδοσιακό γιαούρτι με πέτσα Ή κάποιο ειδικό συμπλήρωμα) Έρευνες σε αθλητές έχουν δείξει ότι τα προβιοτικά ενισχύουν το ανοσοποιητικό τους και μειώνουν τη διάρκεια μίας ίωσης. Γενικά, πάντως, το να θωρακίζουμε τον βλεννογόνο του εντέρου μας βοηθά την άμυνά μας.

21. Αποφεύγουμε τα πλαστικά Σύμφωνα με έρευνες, τα παιδιά στων οποίων το αίμα κυκλοφορούν μεγαλύτερες συγκεντρώσεις τοξικών ουσιών (π.χ. PFCs), που συχνά προέρχονται από τα πλαστικά -κυρίως όταν αυτά έρχονται σε επαφή με ζεστό ή/και λιπαρό περιεχόμενο-, έχουν πιο αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα.

22. Υποκύπτουμε στον πειρασμό της σοκολάτας και του κρασιού Τα εν λόγω τρόφιμα περιέχουν κάποιες ουσίες που έχουν τελευταία μελετήσει και εκτιμήσει πολύ οι επιστήμονες για τις αξιοσημείωτες αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους. Αυτές οι ουσίες είναι: ➜Οι κατεχίνες (φλαβονοειδή), που περιέχονται σε αφθονία στο τσάι (κυρίως στο πράσινο και το λευκό), σε μικρότερες ποσότητες στο κρασί, το μήλο, το σταφύλι, καθώς και σε μεγάλες ποσότητες στη μαύρη σοκολάτα. ➜Η ρεσβερατρόλη, που τη βρίσκουμε στα σταφύλια, τα μούρα, τα φιστίκια και τα φασόλια. ➜Οι γνωστές μας τανίνες, που δίνουν στο κόκκινο κρασί τη χαρακτηριστική στυφή γεύση του και το έντονο χρώμα του.

23. Αφήνουμε τα απορρυπαντικά στην άκρη Έρευνες έχουν δείξει ότι τα παιδιά που έρχονται πιο πολύ σε επαφή με τη βρoμιά, το χώμα ή τα ζώα και συνηθίζουν να παίζουν στο ύπαιθρο έχουν λιγότερες αλλεργίες και αρρωσταίνουν σπανιότερα.

24. Παίζουμε άμυνα ομοιοπαθητικά Η ομοιοπαθητική μπορεί να μας βοηθήσει να ενισχύσουμε την άμυνά μας, τόσο τη δική μας όσο και των παιδιών μας. Αν θέλουμε να δυναμώσουμε προληπτικά το ανοσοποιητικό μας, θα βοηθηθούμε παίρνοντας -κατ’ αρχάς για ένα μήνα- το ιδιοσυγκρασιακό ομοιοπαθητικό μας φάρμακο, ακολουθώντας τη συμβουλή του γιατρού μας.

25. Τα πολύ δυνατά: Το ιπποφαές και η σπιρουλίνα Το ιπποφαές μπορούμε να το βρούμε σε σιρόπι ή κάψουλες, καθώς και να καταναλώσουμε τον αποξηραμένο καρπό του. Για να φτιάξουμε αφέψημα, βάζουμε 3-4 σπόρους να βράσουν μαζί με ένα φλιτζάνι νερό, σουρώνουμε και πίνουμε (καταναλώνουμε 1- 2 φλιτζάνια την ημέρα). Ακόμη, μπορεί να προστεθεί ως καρπός σε σαλάτες, γιαούρτι, γάλα, φρουτοσαλάτες και γλυκά. Με τη μορφή κάψουλας, παίρνουμε δύο την ημέρα (μαζί με το φαγητό), ενώ ως σιρόπι 1-2 κουταλιές της σούπας (πριν το φαγητό) για ενάμιση μήνα. Η σπιρουλίνα καταναλώνεται πριν ή στη διάρκεια του γεύματος (ως σκόνη στο φαγητό ή τη σαλάτα). Όταν πρόκειται για ταμπλέτες, συστήνονται 6-9 ταμπλέτες με νερό ή χυμό την ημέρα πριν το φαγητό (6 ταμπλέτες για 15 ημέρες, δύο τη φορά πριν το γεύμα ή στη διάρκεια του, και στη συνέχεια 3-4 ταμπλέτες για άλλον ένα με ενάμιση μήνα).

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟΝ δρ. ΑΝΑΣΤΑΣΙΟ ΣΠΑΝΤΙΔΕΑ, παθολόγο-κλινικό φαρμακολόγο, τον κ. ΧΑΡΗ ΔΗΜΟΣΘΕΝΟΠΟΥΛΟ, MMedSci. SRD, κλινικό διαιτολόγο-βιολόγο, μέλος του Δ.Σ. της Εταιρείας Μελέτης Παραγόντων Κινδύνου για Αγγειακά Νοσήματα (Ε.Μ.Πα.Κ.Α.Ν., www.dimosthenopoulos.gr), και την κ. ΜΑΡΙΑ-ΧΑΡΟΥΛΑ ΜΠΡΑΒΟΥ, ολιστική ενεργειακή διατροφολόγο.


Από  το  Ιστολόγιο  ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ  ΔΡΑΣΗ

Πείτε αντίο στο κρυολόγημα μέσα σε 24 ώρες

Κρυολόγησες; Πώς θα καταπολεμήσεις τα ενοχλητικά συμπτώματα όπως η βουλωμένη μύτη, ο βήχας κι ο πονοκέφαλος;

Ο καθηγητής Ron Eccles από το πανεπιστήμιο του Cardiff, μιλώντας στη Daily Mail δίνει τις συμβουλές του και μας αποκαλύπτει πώς μπορούμε να καταπολεμήσουμε το κρυολόγημα μέσα σε μόλις ένα 24ωρο!

7.00 π.μ. - Ώρα για ξύπνημα και ζεστό μπανάκι! 


Το ζεστό μπανάκι είναι γιατρικό! Βοηθά τους μύες να χαλαρώσουν ενώ ανακουφίζει ενώ ο ατμός είναι αποτελεσματικός ακόμη και για τα ιγμόρεια!

8.00 π.μ. - Ώρα για πρωινό με κουάκερ και πορτοκάλι 

Η διατροφή είναι απαραίτητη για την ανάκαμψη του οργανισμού! Πιες χυμό πορτοκαλιού, πλούσιο σε βιταμίνη C και φάε λίγο κουάκερ με μούρα!

10.00 π.μ. - Ώρα για «κούρα» … κρυολογήματος 

Τα πιο συχνά ενοχλητικά συμπτώματα του κρυολογήματος είναι η μπουκωμένη μύτη, ο πονοκέφαλος και ο βήχας. Για να αντιμετωπίσεις τα συμπτώματα πάρε σιροπάκι για το βήχα και παστίλιες για το λαιμό! Μην αφήσειw το πρόβλημα να επιδεινωθεί. Όσο για το μπούκωμα, δοκίμασε το τρiκ με το καυτό νετό. Βράσε νερό και βάλε το πρόσωπό σου πάνω από τον ατμό για πέντε λεπτά για να ανοίξουν οι αεραγωγοί.

12.00 μ.μ. - Ώρα για περίπατο 

Ένας μικρός περίπατος πριν το μεσημεριανό θα βελτιώσει τη διάθεσή σου και θα ενισχύει το ανοσοποιητικό σου σύστημα.

13 μ.μ. - Ώρα φαγητού! 

Κοτοπουλάκι και σαλάτα – ο ιδανικός συνδυασμός. Η πρωτεΐνη βοηθά την ανοσολογική απόκριση.

3 μ.μ. - Ώρα για τσαγάκι 

Τσάι από βότανα κι άλλα ζεστά ροφήματα βοηθούν το κρυολόγημα. Εκτός από το τσαγάκι πιες άλλο ένα ποτηράκι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού που θα τονώσει το ανοσοποιητικό σου.

18 μ.μ. – Ώρα για πικάντικο δείπνο 

Συστατικά όπως το τζίντζερ, το κάρι, το τσίλι, οι πιπεριές και το σκόρδο και διάφορα καυτερά μπαχάρια φημίζονται για τις αντιιικές και αντιβακτηριακές ιδιότητές τους αλλά και την ικανότητά τους να «ανοίγουν» τα ιγμόρεια! Άλλωστε στο κρύωμα, τα καυτερά ίσως είναι τα μόνα τρόφιμα που μπορείς να γευτείς.

20:00 μ.μ – Ώρα για χαλάρωση 

Δώσε στον εαυτό σου την πολυτέλεια ενός ζεστού – χαλαρωτικού μπάνιου. Ο ατμός του ζεστού νερού θα χτυπήσει το κρύωμα στη ρίζα του!

22.00 μ.μ. - Ώρα για έναν καλό υπνάκο 

Ο καλός ύπνος είναι πολύ σημαντικός παράγοντας για να ανακτήσεις τις δυνάμεις σου και να τονώσεις το ανοσοποιητικό σου. Απόφυγε λοιπόν την κατανάλωση καφέ ή αλκοόλ και μην παρακουλουθήσεις τηλεόραση μέχρι αργά διότι το κρυολόγημα περνάει με ξεκούραση!


Επιμέλεια: Δήμητρα Γκούντρα
WomenOnly.gr

Από  το  Ιστολόγιο  ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ  ΔΡΑΣΗ 

Αρχαία γιατρικά, σύγχρονες θεραπείες: 6 βότανα που κάνουν θαύματα

Εκατοντάδες χρόνια πριν, οι πρακτικοί θεραπευτές ανακάλυψαν τις θαυματουργές δοσολογίες των φυτικών φαρμάκων. Διάβασε ποια από αυτά εξακολουθούν να έχουν ισχύ.

Μελισσόχορτο
Ένα βάλσαμο για το μυαλό
Τι λέει η παράδοση: Η melissa officinalis ή αλλιώς μελισσόχορτο, είναι μέλος της οικογενείας του δυόσμου. Εκατοντάδες χρόνια πριν, οι άνθρωποι ανακάλυψαν τη θαυματουργή δράση του σε προβλήματα άγχους, μειωμένης μνήμης, αϋπνίας και δυσπεψίας. «Είναι αποτελεσματικό κατά των δαγκωμάτων από ζώα, βοηθάει στην καλή λειτουργία της καρδιάς και διώχνει μακριά κάθε μελαγχολία και στεναχώρια», έγραφε κατά τους Ελισαβετιανούς χρόνους (1597) ο βοτανολόγος John Gerard.
Τι αποκαλύπτει η έρευνα: «Πρόκειται τις προσεχείς μέρες να υποβληθείς σε κάποιο τεστ, έχεις μία παρουσίαση ή κάποια άλλη διαδικασία που σε γεμίζει με άγχος; Όπως συνέβαινε και τα παλιά χρόνια, ένα ρόφημα από μελισσόχορτο θα σε βοηθήσει να κοιμηθείς βαθιά το προηγούμενο βράδυ και να είσαι ήρεμη και συγκεντρωμένη τη μεγάλη στιγμή», διαβάζουμε σε άρθρο του 2003, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Neuropsychopharmacology. Οι ερευνητές επίσης θεωρούν το φυτό αυτό πολύ δραστικό σε περιπτώσεις πανικού. «4 εβδομάδες αρωματοθεραπείας με μελισσόχορτο σε ασθενείς με σοβαρή άνοια έχουν αποτέλεσμα τη μείωση της σύγχυσης και της ταραχής που τους καταλαμβάνει», αναφέρει μελέτη του 2002 στην επιθεώρηση Journal of Clinical Psychiatry, ενώ «4 μήνες θεραπείας με αλκοολούχο βάμμα του φυτού δρα πολύ αποτελεσματικά σε ασθενείς με Alzheimer», σύμφωνα με άρθρο του 2003 στο Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry. Το βάλσαμο του μελισσόχορτου φαίνεται ότι ηρεμεί τον υπερκινητικό θυρεοειδή αδένα (ασθένεια Grave), σύμφωνα με τον Eric Yarnell, ND, επίκουρο καθηγητή Βοτανολογίας στο Bastyr University. Επίσης πολύ σημαντική είναι η συμβολή του στην καταπολέμηση των ιών, ενώ η αντιβακτηριακή και αντιισταμινική του δράση το καθιστά άριστη θεραπεία για μολύνσεις και αλλεργίες.
Πώς θα ωφεληθείς: Σύμφωνα με τη Βοτανολόγο Linda Different Cloud, PhD, μέλος του τμήματος Εθνοβοτανολογίας του Montana State University, για να λάβεις τις ευεργετικές ιδιότητες του μελισσόχορτου, μπορείς να κάνεις τα εξής: ρίξε 20 πρέζες ξεραμένου φυτού σε ένα λίτρο νερό και πιες 2-4 φλιτζάνια τη μέρα (καταπολεμά τους πόνους της περιόδου) ή φτιάξε αφέψημα με μια μικρή χούφτα βοτάνου σε ένα λίτρο νερό (2 φλιτζάνια τη μέρα για ημικρανίες, ιλίγγους). Ακόμη, για εξωτερική χρήση (λοσιόν, κολπικές πλύσεις, κ.ά.), θα χρειαστείς 1 και 1/2 χούφτα βοτάνου σε 1 λίτρο νερό.
Προσοχή: Αν λαμβάνεις αγωγή για το θυρεοειδή, συμβουλέψου το γιατρό σου, καθώς το βότανο μπορεί να επηρεάσει τη δοσολογία.

Κρεμμύδι
Ένα φυσικό... αναβολικό
Τι λέει η παράδοση: Είναι γνωστό από την αρχαιότητα ακόμα για τις πολύτιμες ιδιότητές του. Στην αρχαία Μεσοποταμία, μάλιστα, θεωρούνταν ότι θεραπεύει σχεδόν τα πάντα, ενώ το συνιστούσαν ιδιαιτέρως για την αντιμετώπιση του διαβήτη. Στις αρχές του 20ού αιώνα, στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο William Boericke, MD, πρότεινε τα κρεμμύδια σε περιπτώσεις ασθενών με αναπνευστικά προβλήματα, αλλά και σε περιστατικά δυσπεψίας. Οι αρχαίοι Έλληνες Ολυμπιονίκες, πάλι, πιστεύοντας ότι τα κρεμμύδια ενισχύουν την αθλητική τους απόδοση, έπιναν το ζωμό τους ή τα ξεφλούδιζαν και τα έτριβαν στο σώμα τους πριν τους αγώνες.
Τι αποκαλύπτει η έρευνα: Μία σειρά από νεότερες έρευνες έχουν επιβεβαιώσει πολλές από τις παλαιότερες χρήσεις των κρεμμυδιών. Τα θειούχα συστατικά τους (thiosulfinates), στα οποία οφείλεται και η έντονη μυρωδιά τους, μειώνουν τα συμπτώματα του διαβήτη και προστατεύουν από καρδιοαγγειακές νόσους. Επιπλέον, το κρεμμύδι αποτελεί την πλουσιότερη πηγή κερκετίνης, μιας αντιοξειδωτικής ουσίας, της οποίας η δράση συνδέεται με την καταπολέμηση του καρκίνου του στομάχου. Βοηθά στην καλή κυκλοφορία του αίματος, μειώνει την ολική χοληστερόλη, αυξάνει την «καλή» HDL χοληστερόλη, αποτρέπει την εμφάνιση θρόμβων, καταπολεμά το άσθμα, τη χρόνια βρογχίτιδα, την αλλεργική ρινίτιδα, την αρτηριοσκλήρυνση και τις μολύνσεις. Διαθέτει αντιφλεγμονώδη, αντιβιοτική και μικροβιοκτόνο δράση και αντικαρκινικές ιδιότητες. Η κερκετίνη διαθέτει επίσης καταπραϋντική δράση. Και τελικά φαίνεται πως οι αρχαίοι Έλληνες είχαν δίκιο: Μία έρευνα του 2009, η οποία καταγράφηκε στην επιθεώρηση «International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism», αποκάλυψε ότι η κερκετίνη αυξάνει την αντοχή - μετατρέποντας έτσι το κρεμμύδι στο πιο νόμιμο... αναβολικό.
Πώς θα ωφεληθείς: Οι ειδικοί αναφέρουν στο «Federation of European Biochemical Socities» ότι το κρεμμύδι μπορεί να κρατήσει μακριά το γιατρό περισσότερο απ' ό,τι ένα μήλο, καθώς το σώμα σου απορροφά την κερκετίνη στο κρεμμύδι τρεις φορές περισσότερο από ό,τι στο μήλο. Και όπως μας προτείνει ο Michael Havey, PhD, γενετιστής και καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Wisconsin «θα δεσμεύσουμε περισσότερα θειούχα συστατικά από το κρεμμύδι, αν προτιμήσουμε τις πιο ζωηρόχρωμες εκδοχές του. Και επειδή η υψηλή θερμοκρασία ελαττώνει τα θειούχα συστατικά, καλό είναι να τα καταναλώνουμε ωμά ή έστω ελαφρά μαγειρεμένα». Τέλος, «επειδή υπάρχουν πολλοί τύποι και πολλές εκδοχές μαγειρέματος, είναι δύσκολο να συστήσουμε μια αναγκαία ποσότητα κατανάλωσης. Το πιο ασφαλές λοιπόν είναι να το κάνεις μέρος της τυπικής διατροφής σου».

Πιπέρι Καγιέν
Άμεσο καταπραϋντικό
Τι λέει η παράδοση: Η μεταφορά του κόκκινου καγιέν πιπεριού -λέγεται επίσης  τσίλι- από το Νέο Κόσμο στον Παλιό (στην Ευρώπη) έχει πιστωθεί στον Χριστόφορο Κολόμβο. Το -εύκολο στην καλλιέργειά του- τσίλι γρήγορα κατέκτησε σημαίνουσα θέση στην παραδοσιακή μαγειρική αλλά είχε και συστηματική χρήση σε γιατροσόφια σε όλο τον κόσμο. Οι πρακτικοί γιατροί μάλιστα το χρησιμοποιούσαν διά πάσα νόσον, τόσο για τους πόνους όσο και για αφροδισιακό. Η καυτερή του γεύση οφείλεται στην ουσία καψαϊκίνη, η οποία είναι γνωστή ως αναλγητική ουσία – καταπραΰνει τους μυϊκούς πόνους, τις μετεγχειρητικές ενοχλήσεις και τους πόνους στις αρθρώσεις. Οι έρευνες έχουν αποδείξει ότι σταματά τις χημικές ενώσεις που μεταφέρουν το μήνυμα του πόνου στον εγκέφαλο.
Τι αποκαλύπτει η έρευνα: Οι πρόσφατες μελέτες υποδεικνύουν ότι το πικάντικο μπαχαρικό μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στον έλεγχο του βάρους. Άρθρο του 2009 στην επιθεώρηση «American Journal of Clinical Nutrition» αναφέρει ότι η καψαϊκίνη βοήθησε τους ανθρώπους που συμμετείχαν να χάσουν κοιλιακό λίπος. Επίσης, το πιπέρι καγιέν φαίνεται ότι ελέγχει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Οι συμμετέχοντες σε έρευνα, οι οποίοι κατανάλωσαν έναν γεύμα που περιείχε ορισμένη ποσότητα καψαϊκίνης, εμφάνισαν υψηλότερα επίπεδα από μια ορμόνη που ελέγχει το σάκχαρο και μικρότερα από την γκρελίνη, την «ορμόνη της πείνας», από εκείνους που κατανάλωσαν ένα ήπιο γεύμα, χωρίς πικάντικες γεύσεις, σύμφωνα με την επιθεώρηση «American Journal of Clinical Nutrition».
Πώς θα ωφεληθείς: Η τακτική χρήση του κόκκινου πιπεριού βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, ενώ ενδέχεται να βοηθά και στις εγκεφαλοπάθειες, αλλά και στις ψυχικές παθήσεις, τις καρδιοπάθειες, τα προβλήματα από κακή πέψη (διεγείρει την έκκριση των γαστρικών υγρών, αλλά και την παραγωγή των πεπτικών ενζύμων του παγκρέατος και της χολής από το ήπαρ) και τις αρθρίτιδες. Τέλος, βοηθά αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση των αιμορραγιών. Πρόσφατη έρευνα από το Παν/μιο του Νότιγχαμ έδειξε ότι  η καψαϊκίνη επιτίθεται στην ενεργειακή πηγή όλων των καρκινικών κυττάρων. Τέλος, χρησιμοποιείται ευρέως ως δραστικό συστατικό θερμαντικών αλοιφών και θεραπειών για την ψωρίαση. Το μόνο μειονέκτημα βρίσκεται στο ότι δεν έχει οριστεί ακόμη η δοσολογία που θα θέσει το βάρος μας υπό έλεγχο. Παρ’ όλα αυτά οι ειδικοί συστήνουν να χρησιμοποιούμε ψιλοκομμένο πιπέρι καγιέν σε όσο περισσότερα φαγητά μπορούμε.

Μαϊντανός
Για την ενίσχυση του ουροποιητικού
Τι λέει η παράδοση: Η ρίζα του μαϊντανού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τις ασθένειες της ουροδόχου κύστης, έγραφε ο βοτανολόγος John Parkinson σε μια συνταγή που ετοίμαζε για τη βασίλισσα της Αγγλίας εν έτει 1629. Αιώνες αργότερα, το σύγγραμμα του Boericke, «Homeopathic Materia Medica», πρότεινε τη θεραπεία με μαϊντανό σε προβλήματα του ουροποιητικού συστήματος, κάτι στο οποίο συμφωνούσε και η ομάδα των φυσικοπαθητικών γιατρών, οι οποίοι αποκαλούνταν The Eclectics στο σύγγραμμά τους The Eclectic Materia Medica, Pharmacology and Therapeutics. Πάντως, σύμφωνα με τον J. Parkinson, αν φας πολύ κρεμμύδι ή άλλα πικάντικα μπαχαρικά, ο μαϊντανός είναι η λύση που θα δροσίσει τον οισοφάγο σου και θα σε απαλλάξει (και τους γύρω σου, εννοείται) από τη δυνατή μυρωδιά τους.
Τι αποκαλύπτει η έρευνα: Το 2002 η επιθεώρηση «World Journal of Urology» δημοσίευσε άρθρο του Yarnell, το οποίο ανέφερε ότι μια σειρά από μελέτες πάνω σε ζώα έδειξαν ότι ο μαϊντανός όντως βελτιώνει τη λειτουργία του ουροποιητικού. Άλλωστε, η Γερμανική Επιτροπή Ε, ένα θεσμικό όργανο για την υγεία, έχει αποδεχτεί τη χρήση μαϊντανού σε περιπτώσεις κυστίτιδας και άλλων διαταραχών του ουροποιητικού.
Πώς θα ωφεληθείς: Ο μαϊντανός είναι πλούσιος σε μέταλλα και περιέχει περισσότερο σίδηρο από οποιοδήποτε άλλο πράσινο λαχανικό. Είναι πηγή βιταμινών Α και Β και περιέχει τρεις φορές περισσότερη βιταμίνη C απ’ ό,τι τα εσπεριδοειδή. Ο μαϊντανός είναι διουρητικός και άρα καλός για τα νεφρά και την πέτρα στην ουροδόχο κύστη. Είναι πολύ καλό εμμηναγωγό. Τέλος, προλαμβάνει τη ρευματοπάθεια και βοηθά στην αντιμετώπιση πρησμένων αδένων. Αν αισθάνεσαι κάποια ενόχληση στο ουροποιητικό σύστημα, προσπάθησε να πίνεις 3 φλιτζάνια ρόφημα μαϊντανού που θα φτιάξεις με 2 γρ. φύλλων μαϊντανού ή αφέψημα, που θα φτιάξεις ως εξής: θα πάρεις 30 γρ. (μια χούφτα) αποξηραμένα φυλλαράκια μαϊντανού και 2 φλ. κρύο νερό. Θα σκεπάσεις και θα τα αφήσεις να σιγοβράσουν για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μην τα αφήσεις να βράσουν κανονικά. Σούρωσε και πιες 1 φλ. τρεις φορές τη μέρα. Για να απολαμβάνεις όμως μακροπρόθεσμα τα οφέλη του μαϊντανού, φρόντισε να τρως ωμά φύλλα όσο πιο τακτικά μπορείς και πρόσθεσέ τα και στις ομελέτες, τις σαλάτες και τα ζεστά πιάτα. Κι αν θες ακόμα μια έξτρα ωφέλεια, μάσα φύλλα μαϊντανού για δροσερή αναπνοή, συστήνει ο J. Parkinson.

Πεντάνευρο
Ο φίλος της επιδερμίδας
Τι λέει η παράδοση: Το Αρνόγλωσσο (επιστημονικά  Plantago major I και P. Lagopus I) ή κοινώς πεντάνευρo έχει μεγάλα πλατιά σκουροπράσινα φύλλα και πικρή γεύση –παρόμοια με αυτή του σπανακιού. Ο Hildegard von Bingen ένας Βενεδικτίνος μοναχός και θεραπευτής, το χρησιμοποιούσε ως καταπραϋντικό για τα τσιμπήματα των εντόμων και αναφέρεται σε αυτό στη φημισμένη πραγματεία του Physica. Οι ιθαγενείς Αμερικανοί το χρησιμοποιούσαν σε μορφή κρέμας για να επουλώσουν πληγές από δαγκώματα, καψίματα, χτυπήματα κ.ά. Σε μερικούς πολιτισμούς πριν πολλά χρόνια χρησιμοποιούνταν ως πανάκεια για κάθε ασθένεια. Παραδοσιακά χρησιμοποιούνταν και για να αποτρέψει τη μητρική αιμορραγία μετά από τον τοκετό. Οι θεραπευτικές του ιδιότητες αναφέρονται από το Διοσκουρίδη, το Γαληνό και άλλους εξαιρετικούς διάσημους γιατρούς. Παλαιότερα στην Ευρώπη το χρησιμοποιούσαν για τη θεραπεία από τα δαγκώματα των τρελών σκυλιών, του ίκτερου, της επιληψίας, της λέπρας και της φυματίωσης.
Τι αποκαλύπτει η έρευνα: Οι ερευνητές διαπίστωσαν μέσα από τις έρευνές τους τις αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του πεντάνευρου. Το φυτό βοηθά στην άμεση επούλωση των πληγών και σκασιμάτων στο δέρμα, είναι αντικαταρροϊκό και αποχρεμπτικό, δηλαδή ωφέλιμο σε παθήσεις του αναπνευστικού συστήματος (βήχα, κοκίτη, βρογχικό άσθμα, βρογχίτιδα, φυματίωση, αναπνευστική καταρροή). Είναι διουρητικό, δηλαδή ωφέλιμο σε παθήσεις του ήπατος, των νεφρών και της ουροδόχου κύστης, αλλά και της αιμορραγίας του ουροποιητικού συστήματος. Είναι στυπτικό και ωφέλιμο στη διάρροια, τη δυσκοιλιότητα, την κυστίτιδα, τη γαστρίτιδα, την κολίτιδα, τα πεπτικά έλκη, τη δυσεντερία και το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου.
Πώς θα ωφεληθείς: Επειδή δεν είναι και τόσο εύκολο να το αναγνωρίσεις όταν φύεται ελεύθερα στους αγρούς, είναι προτιμότερο να το αναζητήσεις σε ένα κατάστημα βιολογικών προϊόντων. Για τις παθήσεις του αναπνευστικού αλλά και για το κρυολόγημα χρησιμοποιούμε έγχυμα από πεντάνευρο 1-3 φορές την ημέρα. Αφέψημα της ρίζας του χρησιμοποιείται κατά του σακχαρώδη διαβήτη. Για τις φουσκάλες στα πόδια από το περπάτημα, βάζουμε λίγα φύλλα πεντάνευρου μέσα στα παπούτσια και για τα σκασίματα του δέρματος βουτάμε ένα κομμάτι καθαρού υφάσματος σε ζεστό υγρό όπου έχουμε βράσει το πεντάνευρο και το αφήνουμε πάνω στην πληγή για 30 λεπτά, σύμφωνα με τον Different Cloud. Μπορούμε επίσης να φτιάξουμε αλοιφή και να τη χρησιμοποιήσουμε ως κρέμα νυκτός για τις ρυτίδες. Το πεντάνευρο είναι ασφαλές στη χρήση του.
Προσοχή: Επειδή το πεντάνευρο είναι ένα ισχυρό πηκτικό, θα πρέπει να αποφεύγεται στις περιπτώσεις ασθενών που λαμβάνουν αντιπηκτικά ή από εκείνους που είναι επιρρεπείς σε θρομβώσεις.

Λευκαγκαθιά
Ώθηση στην Καρδιά
Τι λέει η παράδοση: Εδώ και εκατοντάδες χρόνια, από την Κίνα ως την Ευρώπη, τα πράσινα φύλλα με τα λευκά ή ροζ άνθη της λευκαγκαθιάς έχουν χρησιμοποιηθεί για να δυναμώσουν το καρδιαγγειακό σύστημα. «Επιδρούν στο μυ της καρδιάς», είχε πει ο Boericke στις αρχές του 20ού αιώνα και τα συνταγογραφούσε όταν έκρινε ότι οι μύες της καρδιάς είναι αδύναμοι και εξαντλημένοι. Η λευκαγκαθιά αποτελεί ένα παραδοσιακό φυτό για πολλές ευρωπαϊκές και ασιατικές χώρες. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η πρώτη αναφορά της γίνεται τον 1 μ.Χ. αι. από τον Διοσκουρίδη, Ρωμαίο φυσιολόγο, γνωστό ως θεμελιωτή της Φαρμακολογίας, στο De Materia Medica, το πιο διάσημο φαρμακευτικό εγχειρίδιο για τους επόμενους 16 αιώνες.
Τι αποκαλύπτει η έρευνα: Οι πρόσφατες έρευνες αποδεικνύουν ότι αποτελεί μία πολύ πλούσια πηγή φυσικών αντιοξειδωτικών. Είναι το μόνο γνωστό έως τώρα φυτό που περιέχει μια μεγάλη ποικιλία αντιοξειδωτικών όπως βιταμίνη E και άλλα παράγωγά της, βιταμίνη C, βήτα καροτίνη και άλλα καροτινοειδή όπως λυκοπένιο και σελήνιο. Επίσης, αυξάνει τη ροή του αίματος στις αρτηρίες και μειώνει τις εκδηλώσεις στεφανιαίας νόσου. Οι θεραπευτικές ιδιότητες της λευκαγκαθιάς εκτιμούνται ιδιαίτερα. Το έλαιο της μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες δερματικές παθήσεις όπως εκζέματα, εγκαύματα, πληγές και δερματικές βλάβες από ακτινοβολία UV. Οι μελέτες επίσης έχουν δείξει ότι τα φλαβονοειδή που περιέχει εμποδίζουν γενικώς την εμφάνιση καρδιακών παθήσεων.
Πώς θα ωφεληθείς: Εάν υπάρχει διαπιστωμένο καρδιακό νόσημα, υψηλή αρτηριακή πίεση ή ιστορικό καρδιακής ανεπάρκειας σίγουρα βρίσκεσαι υπό την παρακολούθηση ενός ειδικού. Ζήτησέ του να σε συμβουλέψει σχετικά με το πώς μπορείς να χρησιμοποιήσεις τη λευκαγκαθιά, σε μορφή ροφήματος, αφεψήματος ή κάψουλας. Οι έρευνες πάντως έδειξαν οφέλη για την καρδιά από την κατανάλωση 60 mg, 3 φορές τη μέρα.

6 super βότανα
Βασιλικός: Ανακουφίζει από τους στομαχικούς σπασμούς, τη ναυτία αλλά και τη δυσκοιλιότητα.
Πιπερόριζα (τζίντζερ): Έχει αποχρεμπτικές ιδιότητες και βοηθά στην αντιμετώπιση του βήχα και του κρυολογήματος. Οι φρέσκες ρίζες έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και καταπραΰνουν τους πόνους των αρθρώσεων.
Δεντρολίβανο: Το ρόφημα είναι αποτελεσματικό για το κρυολόγημα, την κόπωση και τους πονοκεφάλους.
Δυόσμος: Βοηθά στα πεπτικά προβλήματα. Ο δυόσμος σε ξηρή μορφή μπορεί να σε ανακουφίσει από το φούσκωμα.
Τσουκνίδα: Είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη σε όσους πάσχουν από χρόνια και οξεία νεφρίτιδα, έλκος στομάχου, βρογχικές παθήσεις, αλλά και χρόνιες διάρροιες.
Κανέλα: Βοηθά στην πέψη.

Από  το  Ιστολόγιο  mothernature.gr

Οι τροφές που πολεμούν την χειμωνιάτικη παγωνιά

Όσο η θερμοκρασία πέφτει, τόσο μεγαλώνει η όρεξή μας και μαζί με αυτή και τα τσιμπολογήματα. Τι θα λέγατε, όμως, αν αυτά που τρώγατε μπορούσαν να σας ζεστάνουν με τον πιο οικονομικό τρόπο;

Η διάρκεια της μέρας είναι μικρή, η θερμοκρασία ετοιμάζεται να πιάσει… πάτο κι εμείς κλεινόμαστε όλο και περισσότερο στο σπίτι, ξαπλωμένοι μπροστά στην τηλεόραση, τυλιγμένοι με μια κουβέρτα και αγκαλιά με διάφορα junk food, από πατατάκια μέχρι πίτσες και χάμπουργκερ.

Όσο, όμως, κι αν μοιάζουν να μας ικανοποιούν, τα junk food εκτός του ότι μας φορτώνουν με πολλές θερμίδες και κορεσμένα λίπη, δεν μπορούν να μας προσφέρουν κάτι άλλο σημαντικό δεδομένης της περιόδου: να μας ζεστάνουν.

Κι όμως, υπάρχουν τροφές που έχουν ακριβώς αυτή τη φυσική ιδιότητα και μάλιστα χρησιμοποιούνται από τα αρχαία χρόνια σε διάφορες κινέζικες, ινδικές και ανατολίτικες εν γένει πρακτικές, ενώ ακόμη και η σύγχρονη επιστήμη έχει ξεκινήσει να μελετά την πλευρά της διατροφής που αφορά τις επιδράσεις που έχουν οι τροφές στον οργανισμό μας μετά την πέψη. Τι σημαίνει αυτό; Ότι οι τροφές παρουσιάζουν συγκεκριμένες ιδιότητες μόλις καταναλωθούν και περάσουν την πεπτική διεργασία, επηρεάζοντας τον καθένα από εμάς που τις καταναλώνουμε με τρόπο που καθορίζεται από τη γενετική μας φύση και δομή.

Κάποιοι για παράδειγμα συνήθως ζεσταίνονται, ενώ κάποιοι άλλοι συνήθως κρυώνουν, με αποτέλεσμα όταν πέφτει η θερμοκρασία, αυτοί που κρυώνουν να έχουν περισσότερη ανάγκη τις τροφές που θα τους προκαλέσουν μια πιο θερμή αίσθηση, διεγείροντας συγκεκριμένους νευροδιαβιβαστές του σώματος. Αντίστροφα, η κατανάλωση αυτών των τροφών από τους πιο… «θερμόαιμους» μπορεί να προκαλέσει διάφορα συμπτώματα, από υπερβολική ζέστη μέχρι και φουσκάλες στο στόμα.

Αν, πάντως, ανήκετε στην κατηγορία αυτών που η πτώση της θερμοκρασίας τους καθιστά μόνιμα τυλιγμένους με μια κουβέρτα, οι παρακάτω τροφές θα σας βοηθήσουν να περάσετε έναν πιο θερμό χειμώνα και να πετάξετε επιτέλους αυτή την κουβέρτα από πάνω σας.

Ζεστό τσάι: Ίσως από τα πιο προφανή ροφήματα που καταπραΰνουν αμέσως το αίσθημα κρύου που νιώθουμε. Δοκιμάστε το με λίγο τζίντζερ ή κανέλα ή κάρδαμο ή γαρύφαλλο και τονώστε το ανοσοποιητικό σας.

Σπόροι σουσαμιού: Τόσο το μαύρο όσο και το άσπρο σουσάμι είναι γνωστό ότι παρέχει θερμότητα στο σώμα μας μετά τη χώνεψη, γι’ αυτό έχετε τη δικαιολογία αυτή τη φορά να δοκιμάσετε διάφορα γλυκά ή κουλούρια με σουσάμι – αρκεί να μην το παρακάνετε λόγω θερμίδων.

Σκόρδο: Ρίχνει την πίεση, τη χοληστερίνη, έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες και μαζί με όλα αυτά μπορεί να ανεβάσει τη θερμοκρασία μας. Για όσους, μάλιστα, πάσχουν από βρογχίτιδα και άσθμα, το σκόρδο μέσα σε μια σούπα λαχανικών θα αποτελέσει το καλύτερο φάρμακο – αρκεί μετά την κατανάλωσή του να μην έχετε κοινωνικές υποχρεώσεις…

Τζίντζερ: Η γνωστή σε όλους μας πιπερόριζα, μπορεί να βοηθήσει στο κρύωμα και τον πυρετό, ενώ μπορεί να ανεβάσει και τη θερμοκρασία του σώματός μας και να μας ζεστάνει όταν το έχουμε ανάγκη. Δοκιμάστε τη στο φαγητό, στο τσάι, σε σούπες ή μαγειρεμένα λαχανικά, απλώς προσέξτε την ποσότητα που θα χρησιμοποιήσετε, καθώς είναι καυτερή.

Κανέλα: Ένας ζεστός καφές, ένα τσάι ή λίγο ρυζόγαλο παίρνει σίγουρα άλλη γεύση και νοστιμιά με λίγη κανέλα, η οποία θα σας ανακουφίσει λίγο από το κρύο.

Κρεμμύδι: Όπως και το σκόρδο, έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες και ενδείκνυται για τις κρύες χειμωνιάτικες νύχτες – όχι όμως και τις ρομαντικές. Προσθέστε το σε σούπες ή σε σαλάτες.

Σπόροι κύμινου: Δίνουν άρωμα στη μαγειρική, γεύση στα πράσινα λαχανικά και νοστιμιά στα φαγητά, ενώ ταυτόχρονα σας κάνουν να αισθάνεστε πιο ζεστά και άνετα.

Πιπέρι: Ανήκει στην κατηγορία των πικάντικων μπαχαρικών που μας ανεβάζουν τη θερμοκρασία και μπορείτε να το προσθέσετε παντού – σε λογικές πάντα ποσότητες – ενώ έχει θετική επιρροή και στους ασθματικούς.

Γαρύφαλλο: Φρεσκάρει την αναπνοή, βοηθά στο φούσκωμα και τον τυμπανισμό, ενώ είναι επίσης γνωστό και για τις αντισηπτικές του ιδιότητες. Δοκιμάστε το σε σάλτσες ή σε γλυκά.

Μάραθος: Αρωματικός και φαρμακευτικός, ο μάραθος κάνει καλό στο στομάχι και μπορεί μάλιστα να χρησιμοποιηθεί μετά τα γεύματα σαν βοηθητικό στην πέψη, ενώ υπόσχεται να μας ανακουφίσει από το κρύο.

Αμύγδαλα: Φάτε 10 μουλιασμένα αμύγδαλα το πρωί μιας χειμωνιάτικης ημέρας για να αντιμετωπίσετε λίγο καλύτερα το κρύο.

Φιστίκια: Από τους αγαπημένους ξηρούς καρπούς των περισσότερων, τα φιστίκια αποτελούν ένα καλό χειμωνιάτικο σνακ. Προσέξτε μόνο την υπερκατανάλωσή τους, καθώς μπορεί να προκαλέσουν αέρια.

Κρόκος Κοζάνης: Εκτός από φυσικό αντικαταθλιπτικό, ο κρόκος Κοζάνης (αλλιώς σαφράν ή ζαφορά) έχει θεραπευτικές ιδιότητες και πλούσια γεύση.

Μέλι: Φυσικό γλυκαντικό με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που μπορεί να αντικαταστήσει τη ζάχαρη στα ζεστά σας ροφήματα.

Φασόλια: Αποτελούν πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, η οποία μας είναι απαραίτητη και ταυτόχρονα μας παρέχουν φυτικές ίνες οδηγώντας σε αύξηση της θερμοκρασίας, χωρίς τη συνοδεία χοληστερόλης ή κορεσμένων λιπών που βρίσκουμε στη βασική πηγή πρωτεΐνης, το κρέας.

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε;

Καλό θα ήταν να μείνετε μακριά από τα σάντουιτς με άσπρο ψωμί, τα επεξεργασμένα πατατάκια, τα αεριούχα ποτά, τους κρύους καφέδες, το αγγούρι, το αλκοόλ, το ρύζι αργά το βράδυ, το πολύ βούτυρο και το κρύο νερό και να φροντίσετε να μην τρώτε μεγάλη μερίδα βραδινού, γιατί με αυτό τον τρόπο υπερφορτώνετε το μεταβολισμό σας και διαταράσσετε την πεπτική διαδικασία και τη θερμοκρασία σας.

Click@life

Τσάι Λεμονόχορτο

Lemon Grass tea - παγωμένο  

Συστατικά:
1 φλιτζάνι Λεμονόχορτο,ψιλοκομμένο(κατεψυγμενο η Αποξηραμένο )
3 λίτρα νερό
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο Τζιντζερ,ψιλοκομμένο

Μέθοδος:
1.Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια μεγάλη κατσαρολα
2.Σιγοβράστε για 10 λεπτά.
3.Στο τελος βγαλτε το λεμονόχορτο και το τζίντζερ από το νερό και πετάξτε τα.
4.Τοποθετήστε το τσάι σε γυαλινη ή πλαστικη κανάτα και βαλτε τη στο ψυγειο.
5.Σερβίρουμε με φέτα λεμονιού.

Από  το  Ιστολόγιο  ΦΥΣΙΚΗ  ΥΓΙΕΙΝΗ