Το ρόφημα που γιατρεύει τα πάντα!

Αϋπνίες, ανησυχία, κατάθλιψη, κρύωμα, δυσπεψία, όλα μαζί; Μια παραλλαγή ενός αρχαίου ινδικού ροφήματος που θα σας θεραπεύσει!

Με βάση το haldi ka doodh που σημαίνει «γάλα με κουρκουμά» δείτε μία συνταγή που έχει τη γεύση της ζεστασιάς μιας μαλακιάς κουβέρτας την ώρα που βλέπεις τηλεόραση. Δεν είναι και λίγο. Έχουμε και λέμε: Ο κουρκουμάς είναι ένα κίτρινο μπαχαρικό που δίνει γεύση στο κάρι και χρώμα στη μουστάρδα και πρόκειται για ένα από τα πιο ισχυρά αντιφλεγμονώδη που υπάρχουν. Τζίντζερ και κάρδαμο, που ενισχύουν την πέψη. Κανέλα, που ρυθμίζει το ζάχαρο, πιπέρι καγιέν που βοηθάει το κυκλοφορικό σύστημα, γαρίφαλο, επίσης αντιφλεγμονώδες και αντιβακτηριδιακό, όπως και το μέλι. Κι αν όλα αυτά δεν σας νοιάζουν, η γεύση του είναι τέλεια.

Ο κουρκουμάς εξίσου αποτελεσματικός με τα παυσίπονα

    

Η επιστήμη επιβεβαιώνει  ότι ο κουρκουμάς είναι εξίσου αποτελεσματικός με 14 παυσίπονα. Turmeric η κουρκουμάς είναι ένα από τα πιο καλά μελετημένα φυτά που υπάρχουν σήμερα.Οι Φαρμακευτικές ιδιότητες και τα συστατικά (κυρίως της κουρκουμίνης ) αποτέλεσαν το αντικείμενο της πάνω από 5600 κριτές και δημοσιεύονται σε βιοϊατρικές μελέτες . Στην πραγματικότητα,ενα πενταετές  ερευνητικό έργο σε αυτό το ιερό φυτό έχει αποκαλύψει άνω των 600 δυνητικών προληπτικών και θεραπευτικών εφαρμογών, καθώς και ως 175 διακριτές ευεργετικές φυσιολογικές επιδράσεις.

Με δεδομένη την  έρευνα που διεξάγεται σε αυτό το αξιόλογο μπαχαρικό,  ένας αυξανόμενος αριθμός μελετών έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι συγκρίνεται ευνοϊκά με μια ποικιλία από τα συμβατικά φάρμακα, όπως οι εξής:

Δηλητηρίαση από μόλυβδο: Η προστατευτική δράση της κουρκουμίνης

Ο μόλυβδος είναι ένα βαρύ μέταλλο για το οποίο παρ’ ότι έχουν θεσπιστεί ανώτατα όρια ύπαρξης σε βιολογικά υγρά, στην πραγματικότητα το όριο είναι το μηδέν. Η δηλητηρίαση από μόλυβδο έχει συνδεθεί με δεκάδες διαταραχές, ενώ ακόμη και η πολύ μικρή αλλά χρόνια έκθεση μπορεί να οδηγήσει σε μεταβολές στο DNA και προδιάθεση για χρόνια νοσήματα. Με βάση μελέτη στο περιοδικό Journal of Agricultural and Food Chemistry όταν αυξάνεται η έκθεση σε μόλυβδο οδηγούμαστε σε σημαντική αύξηση της υπεροξείδωσης των λιπιδίων και σε σημαντική μείωση της βιωσιμότητας των νευρώνων του ιππόκαμπου
Στη συγκεκριμένη έρευνα βρέθηκε ότι όταν στο περιβάλλον του μολύβδου υπήρχε εκχύλισμα κουρκουμίνης, τότε οι βλάβες στον ιππόκαμπο ήταν σαφώς μειωμένες. Να υπενθυμίσουμε ότι ο ιππόκαμπος είναι πάρα πολύ σημαντικό τμήμα της διαδικασίας της μάθησης και της ανάκλησης μνημών.